كافيهات

توماس باتيسيرى: حلويات وكيكات فى القاهرة الجديدة
اصدرت في: 02/12/2014

بعد ما قدر يصنع لنفسه سمعة فى سوق الحلويات المصرية، ما فيش شك أن "توماس باتيسيرى - Thomas Patisserie" من الأسماء المعروفة. أحدث فروعهم فى القاهرة الجديدة لسه جديد وفى أحسن حال، ومن منطلق إدماننا للحلويات، قررنا نعمل لهم زيارة للاستمتاع بجرعة من السكريات اللذيذة. فى مكان غريب شوية من القاهرة الجديدة، تحديدًا عند الميديكال بارك، توماس يحتل مساحة واسعة من غير أى أماكن للقعدة؛ توماس من أماكن الحلوى اللى بـ تروح لهم فى حالة طلبك لحلويات تيك أوت. شكل المحل يميل للديكورات الغامقة الأنيقة اللى يطغى عليها درجات الأسود، وهى محاولة واضحة لعمل تصميم راقى وفخم. بالنسبة للجو العام فكان مبالغ فيه شوية والموضوع كان أقرب للبهرجة عنه للأناقة. توماس بـ يقدم مجموعة متنوعة من الحلويات، مقسمة لنوعين رئيسيين: حلويات غربية وشرقية. بعد نظرة سريعة على كل الحلويات الموجودة وقت زيارتنا، كان لازم نلاحظ أن شكل الجاتوهات والكيكات أفضل بكثير من الحلويات الشرقية. على العموم، الحلويات الشرقية المعروضة كانت تشمل كثير من الحلويات المعروفة زى البسبوسة (40 جنيه -60 جنيه/ للكيلو)، كنافة، بقلاوة وحاجات ثانية كثير. ممكن كمان تعمل طبق يشمل الثلاثة بسعر (130 جنيه/ للكيلو). اتحركنا ناحية عرض مضئ بشكل أفضل للجاتوهات، التارت والكيكات لا يمكن يخطروا على بالك. من بين كيكات دائرية لطيفة على الطريقة الإنجليزية (70 جنيه)، لغاية كيكات شرقية للمناسبات (120 جنيه – 150 جنيه للحجم الصغير ومن 170 جنيه – 210 جنيه للأحجام الكبيرة) بكل الأحجام والنكهات والإضافات. كمان، الحلويات الفرنسية الشهيرة، المكارونز، كانت متوفرة بنكهات متنوعة (175 جنيه/ للكيلو). الجاتوه، بالحجم العادى (9 جنيه - 16 جنيه/ للقطعة) والسواريه (100 جنيه/ للكيلو)، كان متوفر وطلبنا منهم عدد بسيط. تقدر كمان تلاقى حوادق عند توماس، تشمل باتيهات، كرواسونات ومينى بيتزا (5.50 جنيه – 8 جنيه/ للقطعة). شوكولاتات فاخرة (175 جنيه/ للكيلو) كانت متوفرة وتعتبر هدية هائلة لأى مناسبة. قطع الجاتوه الخاصة بنا كانت مغلفة تمام فى علبة شكلها مبهج. قطعة الميلفي المغطاة بالسكر كانت خفيفة، وفى نفس الوقت غنية بالحشو، والعجينة كانت طازجة بشكل ممتاز. تارت المانجو كان برضه لذيذ وخفيف. جاتوه الشوكولاتة على الناحية الثانية، رغم أن طعمه كان مضبوط لكن ينقصه النكهة المميزة؛ الطعم العادى لا يجوز فى أى حلويات شوكولاتة، ولا إيه؟ بشكل عام، توماس بـ يقدم تشكيلة جميلة من الحلويات لكل المناسبات. بعيدًا عن تصميماته السيئة وموقعه الغريب، لكنهم يمتازوا بالخدمة المرُضية، وموظفين رائعين. طعم الحلويات مش خرافى، لكن الجودة كانت ملحوظة.

...

إيتوال: كافيه ومحل حلويات مزدحم فى وسط البلد
اصدرت في: 27/11/2014

فى وسط البلد، وتحديدًا على شارع 26 يوليو، الحلوانى المكون من ثلاثة أدوار مقسم لكافيه صغير شيك فى الدور العلوى، ومحل حلويات جذاب فى الدور الأول بـ يقدم لك تشكيلة رائعة من الكيكات والحلويات. مع دخولك إيتوال، هـ يقابلك صفوف من الحلويات اللذيذة معروضة فى ثلاجة زجاج طويلة، تشمل عدد ضخم من الكيكات بتصميمها المميز، سعر القطعة الواحدة 4.50 جنيه. جربنا كيكة أسفنجية خفيفة بالكريمة وعليها طبقة آيسينج رطبة، بسيطة صحيح لكن طعمها لذيذ. أحلى حاجة فى الكيكات أنك أول ما تشتريها، تقدر تتركهم فى الثلاجة لمدة يومين وطعمهم يفضل طازج كأنك اشتريتها حالًا. تقدر كمان تشترى دستة كاملة من الحلويات اللذيذة بسعر 54 جنيه أو الكيكات الأغلى شوية بـ يكون سعرها 60 جنيه. الكافيه فوق هادئ شوية، وفيه بـ يقدموا مجموعة من الكيكات الموجودة تحت بالإضافة لمجموعة مميزة من المشروبات الساخنة والباردة. الديكورات كانت شيك وبسيطة، بترابيزات وكراسى من الخشب وسط جو مريح مكيف الهواء. طلبنا قطعة تشيز كيك كراميل وقطعة تشيز كيك بالكريز (10جنيه للقطعة الواحدة). الاثنين يميزهم الكريمة اللذيذة بقاعدة طرية من البسكويت المطعم بقشر البرتقال. قطعة التشيز كيك الكريز كان فيها قطع مستخبية من الكريز داخل الكريمة، وقدرت تضيف للكيك قوام مميز. علشان نبلّع الكيك طلبنا عصير فراولة (10 جنيه) الغني بقطع الفراولة اللذيذة وواحد ميلك شيك فانيليا (11 جنيه) المكون من آيس كريم فانيليا. إيتوال كمان عنده كشك صغير للآيس كريم بجانب المدخل، سعر البولة الواحدة 2.50 جنيه، والمفاجأة كانت وجود تنوع فى النكهات الموجودة: شوكولاتة، فانيليا، فستق، كراميل، كنتالوب، مانجو وحتى الكيوى كان موجود، مع اختيارات أخرى. صحيح الشوكولاتة والفانيليا كانوا تحفة، نكهة الكيوى كان فيها كلام. الحلويات الموجودة كانت تشمل حاجات غير الكيكات، إيتوال عارض حلويات شرقية وشوكولاتة جميلة مغلفة بأناقة، بحيث تنفع كهدية ممتازة للمناسبات. إيتوال عنده مشكلة، المكان بـ يزدحم بشكل رهيب لدرجة أنك صعب حتى تمشى قريب من المحل.

...

كونسبتو: كافيه ومطعم مريح لكن دون المستوى فى جراند مول المعادى
اصدرت في: 25/11/2014

كثير بـ نشوف الكافيهات اللي بـ تقدم لك مشروبات ووجبات خفيفة في نفس الوقت، بس اللي غير مقبول أن هو يبقى أصلاً كافيه وعامل نفسه مطعم. بعد يوم طويل بـ تقضيه في التسوق لو عاوز ترتاح وتكمل ثاني أو تشرب حاجة خفيفة "كونسبتو – Concepto" كافيه في الجراند مول بـ يمثل لك المكان ده خاصة لشكله المريح وتوافد الناس عليه. الحقيقة أننا كنا معديين من أمامه ولقينا شكل طبق بيتزا معدي أمامنا مغري جدًا فقلنا لازم نجربه، بس للأسف اتخدعنا بالمظاهر. طلبنا في الأول عصير Sunshine بـ 17 جنيه وهو عبارة عن سفن أب وصوص كريز، وناتشوز سادة (17 جنيه)، وجاءوا فعلًا بعد ربع ساعة بعد ما طلبنا من الجرسون أنه يستعجل الطلب لأننا كنا جعانين. ويا ريته ما استعجله، الناتشوز كان نصفها محروق والنصف الثاني فيه دوائر صغيرة (العيش عفن وعليها فطر أخضر من فوق)، ولما قلنا للجرسون، كانت المفاجأة أنه قال لنا أن العجينة بـ تيجي لهم كده جاهزة وجابها يوريها لنا فعلًا وهي محروقة، وحلف لنا أن دي أحسن مرة يطلع الناتشوز لأنهم مش بـ يعرفوا يعملوها! وما حذفوش من الفاتورة ولا حاجة رغم أن في المطاعم العادية بـ يتحذف في الحال ويُقدم لك طلب هدية من الإدارة اعتذارًا لك على الخطأ، تخيل نفسك وأنت جعان ومضطر تأكل ناتشوز محروق مع صوص طماطم مالوش طعم.. إمم.. بلاش أحسن.. الحقيقة يا جماعة أننا انبهرنا من صدق الرجل، بس في نفس الوقت حزننا، لو أنتم مش بـ تعرفوا تعملوا الحاجة ببساطة شيلوها من المنيو. المهم طلبنا بعد كده فراخ فاهيتا (53 جنيه)، والحقيقة أن شكلها كان حلو وكانت مقدمة مع أرز وعيش بوريتو وزبادي وجبنة موتزاريلا وصوص مكسيكي، بس طبعًا أنتم عارفين أن مش كل من قال أنه بـ يعرف يعمل فاهيتا بـ يعملها مضبوطة، الفراخ كانت مستوية زيادة عن اللزوم للأسف والخضار اللي حولها شبه محروق، والأرز كان معجن شوية، أما الخلطة فهي عبارة عن بصل مقطع مع طماطم شكلها ما كانش مشجع إطلاقًا. وطلبنا بيتزا كونسبتو (34 جنيه)، ودي كانت بالمشروم والفراخ والفلفل الأخضر والحقيقة أن العجينة كانت رفيعة وشهية، بس الجبنة كانت محتاجة تبقى أكثر من كده. كافيه كونسبتو برغم أنه عامل منيوهين واحد للمشروبات وواحد للأكل وبرغم تنوع منيو الأكل من ساندويتشات وبيتزا وأطباق رئيسية إلا أننا مش بـ ننصح بالأكل هناك لحد ما يغيروا الطباخ، أو يكتفوا بأنهم كافيه محبوب من المتسوقين اللي بـ يشربوا فيه حاجة ويمشوا. تجربة الكافيه والمطعم ما كانتش ناجحة مع كونسيبتو لكن بالتأكيد أنهم نجحوا في حاجات ثانية، زي أنه مكان مناسب أنك تعمل اجتماع لأن المكان كبير وهادئ، وفيه كمان أنشطة خاصة للأطفال من أول الرسم على الوجه لحد التلوين على الفوم والخشب والكوبايات وأنشطة ثانية مهتمين بها فريق Kids Activities وتقدروا تتابعوهم على صفحتهم على الفيسبوك. الخدمة في المكان كانت متميزة برغم الأخطاء اللي حاصلة والديكورات كانت بسيطة.

...

كافيه سوبريم: أكل لذيذ من سلسلة الكافيهات الشهيرة فى كونكورد بلازا مول
اصدرت في: 24/11/2014

مش كل يوم بـ تقابل مطعم أو كافيه فى القاهرة بـ يقدم أطباق عالية الجودة وفى نفس الوقت أسعارها معقولة. كافيه سوبريم يعتبر واحد من الأماكن اللى بـ تكسر القاعدة. آخر إضافة للسلسلة كانت فرعهم الجديد فى القاهرة الجديدة، واللى تم افتتاحه حديثًا فى كونكورد بلازا مول على شارع 90. مع مساحة واسعة للقعدة داخل وخارج الكافيه، تقدر بسهولة تلاقى ترابيزة، حتى فى أكثر الأوقات زحام. تصميم المكان والجو العام فى المكان عصرى جدًا، بدرجات ألوان أولية وألواح زجاجية. وصلونا للترابيزة اللى اختارناها فى الخارج وعلى طول الجرسون قدم لنا المنيوهات. كافيه سوبريم مش متخصص فى مطبخ معين، لكنه بـ يقدم أطباق تقليدية معروفة فى أى كافيه، مع حاجات ثانية مدهشة. بداية من الكنافة بالجمبرى (59 جنيه) وسلّة المقبلات المثيرة Munchies Basket بـ (53 جنيه)، لغاية السلاطة المدهشة كاليفورنيا سلاد (38 جنيه)، المقبلات كانت فعلاً تفتح النفس. الأطباق الرئيسية كمان كانت هايلة، فيها عدد رهيب من المكرونات، والبيتزا، والساندويتشات وأطباق اللحوم. العدد الكبير من الجرسونات كان بـ يقول أنك دائمًا تقدر تطلب فى لمح البصر، ومن هنا طلبنا وانتظرنا بكل هدوء. أكلنا وصل بعد فترة معقولة، تحديدًا بعد 25 دقيقة من الطلب، لكن للأسف، بعض الأطباق وصلت قبل الباقى، الموضوع فعلاً كان مزعج شوية. عمومًا، الأكل كان مطبوخ بشكل ممتاز، طبق Flamed Grilled Chicken بـ (65 جنيه) كان عبارة عن قطعتين سميكتين من صدور فراخ مشوية مع طلبنا من الخضروات السوتيه، بطاطس مهروسة وصلصة كطلبات جانبية. الفراخ كانت طرية وتتبيلتها ممتازة، والخضروات كانت لذيذة، لاهى معجنة ولا مزيتة. مكرونة سوبريم (49 جنيه) برضه كان طعمها لذيذ. الطبق الضخم كان مكون من مكرونة بنّة غرقانة فى الصوص الأبيض –صاحب القوام المناسب– وعليها صدور فراخ مشوية وجبن بارميزان. بيتزا تشيكن باربيكيو (65 جنيه) كانت الحقيقة غريبة شوية. صحيح العجينة نفسها كانت لذيذة ورفيعة، لكن الإضافات طعمها كان مش ولابد، والطعم العام فى النهاية كان مسكر ومحبط شوية. لازم نتكلم عن الخدمة المميزة واللى أكيد تستحق الإشادة لكفائتها. الجرسون عرض علينا غطاء لما الجو كان برد. إجمالاً، كافيه سوبريم بـ يقدم أكل لذيذ بجودة مميزة وميزانية فى المعقول، بجانب خدمة رائعة، إحنا معاك أن البيتزا كانت غريبة شوية، لكن باقى الأطباق كانت رائعة.

...

خميرة: مخبوزات خفيفة وصحية بفرع جديد فى الشيخ زايد
اصدرت في: 23/11/2014

الإفطار أهم شيء فى يوم أى شخص مننا، هو طبعًا اللى بـ يمده بالطاقة وبـ يفتح نفسه على باقى اليوم إذا كانت جودته كويسة وطعمه مميز، فيه أماكن بـ تأفور أوى فى أسعارها، وبالتالى بـ تفضل رحلة البحث مستمرة عن مكان بـ يقدم إفطار باختيارات كبيرة، أسعار لطيفة، وجودة عالية.. وإحنا الحمد لله لقيناه.. "خميرة – Khamera". إحنا سبق وكتبنا عن خميرة لما فتح لأول مرة فى الزمالك، اتبسطنا منه جدًا وعرفنا أنه مشروع عائلى بـ يقولوا أنه بدأ سنة 1930، بـ يمد أماكن متنوعة بمنتجاته المحبوبة مع التوسع بفروعه حول القاهرة، وفتح كمان فرع فى المهندسين فى شارع لبنان، ودلوقت هو كمان فى الشيخ زايد جنب مطعم "فطيرة – Feteera" اللى كتبنا لكم عنه من فترة. بيافطة برتقالى فيها كتابة لونها بنى تقدر تميزه من بعيد، المكان واسع من الداخل، توزيع المنتجات بتاعتهم وعرضها يغريك أنك تشتري المكان كله، عندهم عيش، ومخبوزات، وساندويتشات، وحلويات شرقية، ومقرمشات، وبسكويت، وكيكات، وجاتوهات وغيرها كثير، كل ده وأسعاره معقولة جدًا. جربنا من عندهم حاجات كثيرة جدًا، غير أن طريقة العرض مغرية، الناس اللى هناك دمها خفيف وودودين جدًا ووجههم مبتسم دائمًا، وبـ يشرحوا لك مكونات كل حاجة، خاصة الـ Brown Buff Sticks (الكيلو بـ 40 جنيه) ودي عبارة عن أصابع هشة شبه البقسماط بس معمولة من عدة حبوب صحية بـ تساعد على تثبيت الوزن، الصراحة إحنا أدمناها وبقينا نعدي كل شوية نجيب منها لأنها خفيفة جدًا وصحية وطعمها تحفة، كمان جربنا كرواسون الفيلادلفيا (8 جنيه)، خفيفة جدًا وهشة، الجبن محطوط بكرم ومش مليانة لبابة زي معظم المخبوزات. خميرة عندهم عيش، جربنا نوعين منهم هما الفيينا البراون (7.50 جنيه)، واللى بالسن (3 جنيه)، أهم حاجة هـ نفضل نكررها الخفية، المخبوزات هشة وخفيفة ومش مزيتة خالص، من الآخر فى الجون، ودى أهم حاجة لشخص حابب يأكل عيش على الصبح ومش عاوز يحس بثقل باقى اليوم، ولأن بالنسبة لنا قسم الحلويات بـ يبين حرفية المكان وتمكنه من الصنعة كان لازم نجربه، جربنا نوعين جاتوه: بروفيترول، وتشيز كيك بالبلوبيري (13 جنيه القطعة)، دي أول مرة فى حياتنا نأكل بروفيترول خفيفة كده ونفسنا ما تجزعش منها، الشوكولاتة والصوص سكرهم هادى والطعم حلو جدًا، التشيز كيك كان سكرها أكتر منها شوية بس برضه كانت كريمية وطرية وطعمها حلو أوى. خميرة من الآخر أسعار معقولة، ومخبوزات عالية الجودة؛ تقدر تقول لأ؟

...

قهفة: كافيه مريح فى الشيخ زايد
اصدرت في: 11/11/2014

للوهلة الأولى، تشعر أن كافيهات القاهرة كاملة متكاملة؛ أجواء لطيفة، تصميمات مبهرة وموقع مميز، بعد شوية، لما تقرر تجرب مكان منهم، ينتهى بك الأمر لإحباط لم يسبق له مثيل. فى شارع من شوارع الشيخ زايد الهادئة، "قهفة - Kahve" بـ يلفت الأنظار باسمه التركى (قهفة يعني قهوة بالتركي) وأجواءه المريحة. المكان مساحته معقولة، باختيارين للقعدة فى خارج وداخل المكان، ورغم أنه كان مليان ع الآخر وقت زيارتنا، الجو كان محافظ على هدوءه، بحيث تقدر تقرأ كتاب أو تستمع بخروجة لطيفة. طلبنا من الجرسون يجهز لنا ترابيزة، وفورًا بدأ فى تضبيط واحدة لنا، المنيوهات كانت فى انتظارنا، ومن هنا بدأت رحلة اختيار طلبنا، المنيو مش كبيرة من ناحية التنوع، لكنها كافية. "قهفة" بـ يقدم مشروبات ساخنة (15.50: 21 جنيه) معظمها من مشتقات القهوة، وكان الأبرز من بينهم قهوة تركى بالنوتيلا (16.50 جنيه). متوفر كمان مشروبات ميلك شيك مثلجة، كوكتيلات وسموزى (19: 29.75 جنيه)، بالنسبة للأكل، لاحظنا مجموعة من الحوادق تشمل ساندويتشات، وكرواسونات محشية (11.50 جنيه)، بيتزا وكريب (25.75 جنيه). الحلويات كمان لها ظهور يشمل شوكليت فوندو (29.75 جنيه)، وافلز (15.75 جنيه)، وتارت، ومافينز، وكوكيز ودوناتس، آخر قسم فى المنيو كان للشيشة، وطبعًا بـ يقدموا كل النكهات (20: 30 جنيه). بداية النهاية كانت لما بدأنا نقول للجرسون على الطلب، المدهش أنه ما عندوش فكرة عن كثير من أصناف المنيو. بعدها رفض طلبنا لبيتزا سلامى وادعى أن إضافات البيتزا الوحيدة الموجودة هى هوت دوج، ومشروم وجبن. بعد حالة من الذهول والضيق إلى حد ما، طلبنا اثنين بيتزا، واحدة هوت دوج والثانية عشاق الجبنة (سعر أى واحدة منهم 27.75 جنيه)، وشاى أخضر، ومياه وقطعة شوكليت لوفرز (30 جنيه). بعد وقت طويل يوصل لساعة إلا ربع، ترابيزتنا فضلت فاضية بنفس شكلها وقت ما وصلنا، البيتزا والحلو وصلوا بعد ما طلبناهم ثلاث مرات، والشاى والمياه وصلوا بعد ما طلبناهم مرتين كمان من الجرسون، حجم البيتزا كان صغير، ورفيعة، ومقرمشة وغرقانة جبنة؛ فعلاً طعمها كان لذيذ، لكن مش مشبعة. صعب نقول نفس الكلام على الحلو، والسبب هو نقص كمية الآيس كريم وصوص الشوكولاتة، غير أن مافيش أى مكسرات زى ما مكتوب فى المنيو والكيكة نفسها كانت عديمة الطعم. بشكل عام، كافيه "قهفة" محبط، ورغم أجواءه اللطيفة، لكنه كارثى على مستوى الخدمة. البيتزا هائلة مافيش كلام، لكن الأكيد أنها لا تستحق الانتظار. الشوكليت لوفرز كانت فى منتهى السوء ونسيان الجرسون لطلبنا كتب مشهد النهاية الكئيب.

...

مزار لاونج: كافيه جديد في المهندسين
اصدرت في: 09/11/2014

فيه فترة –من حوالي 10 سنين كده-  كانت المهندسين هي المكان الموجود فيه كل الكافيهات الجديدة، وكان طبيعي جدًا أنك تروح يوم الخميس كافيه زي Lipstick أو فرح كافيه، وغيرهم. بالتدريج بدأت الأماكن دي تختفي، وفي المقابل أصبحت كل الكافيهات الجديدة مكانها الزمالك. ولكن مؤخرًا بدأنا نلاحظ أن الكافيهات عددها زاد في المهندسين، آخرهم "مزار لاونج – Mazar Lounge". بعكس كافيهات الزمالك اللي معظمها ضيق، مساحة مزار كبيرة لأنه مكوَن من دورين، وكل دور لوحده واسع، ديكوراته بسيطة جدًا: الحوائط باللون الأبيض، موزع عليها مجموعة من اللوحات المودرن، وشاشات الـ LCD، أما أماكن الجلوس فهي عبارة عن ترابيزات سطحها من الزجاج الملون، وكنب من الجلد الأبيض يتسع لشخصين أو كراسي معدنية لونها رمادي، أجمل حاجة أن القعدات منفصلة وبينها مساحات كبيرة، وبالتالي مش هـ تزعجك الزحمة مهما كانت الأعداد كبيرة. بعد ما اختارنا قعدتنا، قدم لنا الجرسون منيو متهالكة جدًا مكتوب عليها Pre Menu، وبما أنهم فاتحين من شهرين فهمنا أن المنيو دي من أيام الـ Soft Opening، وخصوصًا أن منيو الشيشة عبارة عن ورقة مطبوعة بالأبيض والأسود وملصقة على آخر ظهر المنيو. المهم، اختارنا باستا بفواكة البحر (49.50 جنيه)، بيتزا بالطماطم المجففة (54.50 جنيه) كبداية. التقديم كان ممتاز وكمية الأكل وفيرة؛ المأكولات البحرية في الباستا كانت كثيرة: عجبنا منها بلح البحر واللي كانت تتبيلته وتسويته ممتازين، أما الجمبري فكان للأسف مطاطي وغير طازج بالمرة بالرغم من أن حجمه كان كبير نسبيًا، الباستا نفسها كانت ممتازة التسوية إلا أن عيبها الوحيد والقاتل كان الصوص؛ نسبة بهارات السمك فيه كانت قوية جدًا وبالتالي قضيت على النكهة الطبيعية لفواكة البحر اللي كانت لوحدها كافية. تحمسنا للبيتزا لأنها مخبوزة في فرن حجري، والمفروض أن طريقة الخبز دي ميزة هـ تضيف لها نكهة خاصة وقرمشة. الميزة انقلبت للعنة لأن العجينة ما كانتش مستوية في الوسط بالرغم من رُفع سُمكها. ده غير أننا ما قدرناش نحدد فين الطماطم المجففة بالضبط، كل اللي لاقيناه كان صوص طماطم معلب بطعمه المر، طماطم شيري وأنصاف زيتون هنا وهناك... صحيح الجبنة وفيرة، بس على الأقل تيجي البيتزا زي ما مكتوبة في المنيو... بلاش دي كمان، يقدموها مستوية طيب!   قررنا ننسى التجربتين المؤسفتين بشيشة بنكهة الكيوي (21 جنيه)، كابتشينو مثلج بالكراميل (25.50 جنيه) وعصير برتقال (15 جنيه) وأخيرًا مشروب شوكولاتة غامقة بالكريمة (18.50 جنيه).  مزار من الأماكن القليلة جدًا اللي لاحظنا فيها أن الجرسون المخصص للشيشة عارف هو بـ يعمل إيه؛ بالرغم من أنه كان جرسون الشيشة الوحيد في الدور اللي كنا قاعدين فيه، إلا أنه كان بـ يغير الولعة من وقت لآخر من نفسه، بعكس أماكن ثانية تتحط الشيشة جنبك وتقعد تدوّر ساعتين على الجرسون علشان يضبطها لك. الكابتشينو المثلج كان رائع، بالرغم من أن طعم الكراميل كان طاغ على نكهة القهوة، إلا أننا ما ننكرش أن المشروب كان ممتاز، خصوصًا قوامه اللي كان خفيف وكريمي في نفس الوقت. عصير البرتقال كان ممتاز، طازج ومسكر في الوقت نفسه، مشروب الشوكولاتة الساخن كان أعظم حاجة ذقناها في حياتنا: قوامه وطعمه كان مضبوط جدًا. توقعنا أن الكريمة هـ تكون السميكة المخفوقة، واللي عادة بـ تكون باردة لدرجة أنها بـ تبّرد المشروب بعد دقائق من تقديمه، إلا أنها كانت خفيفة جدًا أشبه بالرغوة فخففت من تركيز الشوكولاتة ووازنت الطعم ككل. بغض النظر عن الأكل؛ مزار يعتبر فعلًا أنسب مكان تقعد تشرب فيه شيشة ومشروب لطيف مع أصحابك، وعلى عكس أماكن ثانية كثير شبيهة سواء في المهندسين أو الزمالك هـ تقعد براحتك من غير زحمة وهـ تستمتع بخدمة ممتازة.

...

في الخمسينة كافيه: مكان للمة حلوة فى المهندسين
اصدرت في: 04/11/2014

الخروجات أنواع، ممكن تكون خروجة رومانسية مع زوج أو حبيب، أو تكون خروجة عائلية مع الأسرة أو خروجة روشة مع الأصحاب، وكل خروجة بـ يبقى لها نوع معين من الأماكن اللى يتناسب مع طبيعة الأشخاص المتجمعين، وإحنا لما حبينا نخرج مع أصحابنا عملنا بحث عن كافيهات في المهندسين ولقينا كوفى شوب اسمه "في الخمسينة" فـ قررنا نجرب ونروح. "في الخمسينة" كافيه يشبه اسمه كثير، يعنى كنا حاسين أننا تقريبًا في قهوة بلدى بس طبعًا مش في الدوشة ومش في الشارع، لكن فى ديكور الكافيه وشكل الكراسى، وبالرغم أنه يشبه كثير القهوة البلدى لكن فيه خصوصية محفوظة للزبائن، يعنى مثلاً فيه مساحات كافية بين كل طاولة وده الطبيعى علشان كل شخص يتكلم براحته بدون ما يكون مضطر يخفض صوته أكثر من اللازم علشان ما حدش يسمعه. وبما أنه كافيه فيه حاجات كثير بلدى فطبعًا فيه شيشة بكل أنواعها، وكمان فيه Wi-Fi، المنيو مش مشروبات بس، فيه كمان ساندويتشات والأسعار تعتبر لطيفة جدًا ما تختلفش تقريبًا عن أسعار المقاهى البلدى، إحنا شربنا عصير مانجو طبيعى (8 جنيه) وشربنا شاى (5 جنيه) و عصير موز باللبن (8 جنيه)، الخدمة كانت جيدة، الساندويتشات ما جربنهاش وفى المنيو أصنافها مش كثير،فيه بانيه فرنساوى (12 جنيه) وبطاطس فرنساوى (8 جنيه) وساندويتشات جبنة بأنواعها بأسعار مناسبة. فيه خدمة توصيل للمنازل حتى للشيشة يعنى ممكن للسكان اللى قريبين من الكافيه أو في إطار المهندسين يطلبوا الشيشة دليفرى للبيت ودى ميزة للناس اللى مش بـ تحب الزحمة أو اللى بـ تنزل الكافيهات مخصوص علشانها. المكان مناسب لخروجات الأصدقاء أو المجموعات الكبيرة ومناسب كمان لمشاهدة مباريات الكرة، لكن ربما ما يكونش لطيف بالنسبة للأسر أو الأشخاص اللى محتاجين هدوء، ومن الحاجات اللى ضايقتنا أن مافيش مكان مخصص للشيشة، لأننا ما كناش حابين ريحتها وما كانش فيه مكان فاضى بعيد عنها، بس من الحاجات الكويسة أن فيه مكان مناسب نقدر نركن فيه العربية أمام الكافيه، وبما أن الكافيه دائمًا بـ يكون زحمة فمن الأفضل أننا نتصل قبل ما نروح وممكن نحجز مكان بالتليفون. بالنسبة للوصول للكافيه هو سهل لسكان المهندسين أو العجوزة لكن لو هـ تيجى من مكان بعيد هـ تواجه الزحام خصوصًا فى الوقت من 3 العصر حتى 6 مساءً لأن ده بـ يكون وقت خروج الموظفين وشارع جامعة الدول بـ يكون زحمة جدًا في الوقت ده.

...

ستافولتا: كل الآيس كريم اللي نفسك فيه وأكثر في المعادي
اصدرت في: 03/11/2014

في الفترة الأخيرة كثرت محلات الآيس كريم في القاهرة، وبقوا بـ يتنافسوا في الجودة والكمية والإبداع، "محل ستافولتا – Stavolta" في دجلة بالمعادي، قدر ينجح أنه يحافظ على جودته وسمعته ويبقى من أشهر الأماكن اللي بـ تقدم لك آيس كريم ممتع هناك. أكثر شيء مميز أن كان فيه 3 أحجام للعلب اللي تقدر تأخد فيها الآيس كريم، علبة كبيرة لتر كامل وعلبة متوسطة نصف لتر وعلبة صغيرة لثلاث بولات آيس كريم بس، وبولة الآيس الكريم الواحدة بـ 10 جنيه. ده غير أنك ممكن تضيف الصوص اللي أنت عاوزه سواء كراميل أو فانيليا أو شوكولاتة، وممكن تضيف كمان قطع شوكولاتة أوريو، وقطع شوكولاتة عادية. المكان مش كبير مجرد ثلاجة الآيس كريم وثلاجة ثانية فيها تورت آيس كريم مغرية جدًا، وLollypops شوكولاتة، غير التشيز الكيك اللي كان معروض. طلبنا العلبة الصغيرة اللي فيها 3 بولات وجربنا Salted Caramel Ice Cream وكان حلو جدًا ومتوازن، وآيس كريم كيوي اللي كان مُر شوية بس طعمه كيوي زي ما بـ يقول الكتاب، أما اللي عجبنا جدًا آيس كريم الفانيليا الدايت من غير سكر وكانت حلوة جدًا لدرجة أنك تفتكرها فانيليا عادية وكان فيه كمان شوكولاتة دايت، جربنا كمان عليهم صوص الفانيليا اللي كان حلو جدًا ومتناسق مع الكراميل والفانيليا جدًا بس ما كانش حلو مع طعم الكيوي الصراحة. أما عن الطرقعة اللي بجد في Roses ice cream وده فعلاً كان بطعم الورد زي المياه اللي بـ يحطوا معاه مياه ورد دي، بس للأسف ما عجبناش لأننا مش بنحب طعم الورد بـ نحب نشمه بس، ولمحبي الشوكولاتة كان فيه Chocolate Chips Ice Cream واللي كان طعمه حلو قوي بس الشوكولاتة فيه قليلة شوية، وBanana and Chocolate Chips بس للأسف ما ذقناهوش. حسينا أن الاختيارات بالنسبة لمحبي الشوكولاتة كانت قليلة جدًا، بس يمكن لأننا رحنا في آخر اليوم فالأنواع بدأت تخلص، وده ما يمنعش أننا استمتعنا بكل معلقة من الآيس كريم اللذيذ.

...

بافلوفا: حلويات وكب كيكس محبطة في مصر الجديدة
اصدرت في: 26/10/2014

أماكن كثيرة بـ تبقى شهرتها سابقاها من قبل ما نروح نستكشفها بنفسنا؛ الموضوع ده مريح بالنسبة لنا لأننا بـ نكون نوعًا ما مطمئنين من نتيجة التجربة، بعكس الأماكن اللي بـ تبقى لسه ما اشتهرتش، واللي غالبًا بـ نكون أول من يجربها. ولكن الجانب السلبي لكتابة مقال نقدي عن مكان مشهور وله سمعته بين أهل القاهرة، أن التجربة ممكن تكون مخيبة للآمال، وللأسف هو ده اللي حصل لنا في بافلوفا -  Pavlova في مصر الجديدة. بافلوفا مشهور جدًا بين سكان مصر الجديدة، وفي رمضان اللي فات كان بـ يقدم مجموعة كبيرة من اختراعات الكنافة المختلفة، بمتابعتنا لصفحتهم على الفيسبوك قررنا أننا نقوم بزيارة للمكان، حجم الواجهة الخارجية للمحل يوحي لك أن المكان صغير، ولكن المكان واسع من الداخل وفيه أربع ترابيزات من الخشب، وثلاجتين لعرض منتجاتهم المختلفة. الديكور –كعادة ديكورات محلات الحلويات والمخبوزات- مبهج بمجموعته اللونية المكوّنة من باستيلات الأخضر والوردي، بالإضافة لمجموعة من إكسسوارات الديكور المُعلقة على الحائط، واللي لها طابع عتيق، زي الإطارات البيضاء المزخرفة، ومجموعة من الأطباق الملونة بأحجام مختلفة. بما أننا في ساعة مبكرة من النهار، كنا عاملين حسابنا أننا هـ نفطر ونحلي، خصوصًا أن بافلوفا بـ يقدم مجموعة متنوعة من الساندويتشات الخفيفة؛ ولكن للأسف آمالنا تحطمت لما قال لنا الجرسون أنهم مش بـ يقدموا ساندويتشات في الوقت الحالي لأنهم بـ يعدلوا المنيو الخاص بها. كَحل بديل قررنا تجربة الدونتس (15 جنيه للواحدة)، الأولى بالنوتيلا والثانية ببسكويت الأوريو. بغض النظر عن أن عجينة الدونتس كانت طازجة وهشة، إلا أن الحشوة في النوعين كانت غير كافية بالمرة. دونتس الأوريو كانت ممتازة من حيث الطعم. أما دونتس النوتيلا، فحشوة الشوكولاتة ما كانتش من النوتيلا، وده أكبر خطأ ممكن يقعوا فيه، لأن عشاق النوتيلا كثير وسهل جدًا أنهم يكتشفوا فرق الطعم. بما أن الواحد لازم يشرب حاجة بجانب الإفطار، طلبنا شاي وكابتشينو (15 جنيه)، وآخر شيء نتوقعه هو أن مكان بـ يقدم مشروبات ساخنة أنه ما يكونش عنده شاي. ما توقعناش أن الكابتشينو يكون معجزة، وكان زي ما توقعنا. آخر اختيارتنا كانت الـ Dirt Cake بالفانيليا (20 جنيه)، واللي للأسف كانت هي كمان مخيبة للآمال، خصوصًا أننا ما حسيناش بأي طعم للشوكولاتة بالرغم من أن الكيك قائم على بسكويت وبودينغ الشوكولاتة كمكونين أساسيين. للأسف التجربة ما كانتش زي ما توقعنا، ما فيش شاي ولا ساندويتشات والحلويات اللي ذقناها كانت عادية جدًا بالرغم من أن بافلوفا مشهور بها، يمكن زرناهم في توقيت مش مناسب، بس ده ما يمنعش أن مكان بالشعبية دي لازم يكون جاهز في كل وقت لتقديم أفضل خدمة ممكنة.

...

شاهد المزيد
مواضيع خاصة

جرين بيتش: كامب ممكن تقضي فيه أجمل أيامك فى نويبع وبأقل التكاليف

البعد عن الزحمة، الاسترخاء، الهدوء، الاستمتاع بالطبيعة واكتشافها، كل دي حاجات متوفرة في أماكن كثيرة، لكن عمرها ما هـ تقدمها لك زي لما يبقى البحر أمامك والجبل وراءك