مكان للسهر القاهرة بالليل in الزمالك Cairo, Egypt

القاهرة بالليل

الموروكو: أكل مغربي لذيذ على النيل
اصدرت في: 04/07/2011

بما أن المطاعم اليابانية، اللبنانية، وطبعاً المصرية مغرقة البلد، يبقى المطابخ العالمية الثانية مرحب بها جداً، وخصوصاً لو من بلاد عربية شقيقة. «الموروكو» -زي ما واضح من اسمه- مطعم متخصص في الأكل المغربي، وموجود في الدور اللي تحت في مركب «بلو نايل» في الزمالك. بـ تدخل للمطعم من خلال طرقة صغيرة من الأرابيسك. فيه شوية ترابيزات عالية حول منطقة البار، لكن إحنا ننصحك تأخذ ترابيزة منخفضة أحسن. الترابيزات حولها بنشات ومتغطية بمخدات، تقدر تغطس فيها وتسترخى على قد ما تقدر. «الموروكو» مناسب للمجموعات الكبيرة، فيه قعدات متقسمة بالأرابيسك وكل واحدة فيها 4 ترابيزات. المنيو بتاعهم شامل، وخصوصاً في المقبلات. فيه شوربة الحريرة المغربي الكلاسيكية (35 جنيه)، و الميكسد سيجار المغربي (لحمة ملفوفة في الجلاش) بـ 35 جنيه، لكن فيه كمان بعض الأطباق العالمية زي السبرينج رولز (35 جنيه)، السلمون المدخن (92 جنيه)، والمخ البانيه (48 جنيه). بالنسبة إلى الأطباق الرئيسية، فيه أنواع كتير من الطواجن، أطباق الكسكسي، والتخصص المغربي الباستيللا. أما المقبلات، فـ جربنا السوسيس (39 جنيه)، والحمص (22 جنيه). السوسيس كان متقدم ساخن جداً ومعاه خضروات. اللحم نفسه كان طِعِم جداً، مشوي ومتبل كويس وحراق على خفيف. الحمص تقريباً من أحسن اللي جربناهم في القاهرة، كمية الليمون فيه كانت مظبوطة، وده خلاه منعش جداً. بالنسبة إلى الطبق الرئيسي، جربنا طاجن اللحم الضاني بالخوخ (68 جنيه) وباستيللا الفراخ (62 جنيه)، لكن اللحم الضاني كان غرقان سمن شوية. الخليط مع الخوخ كان طِعِم، لكن للأسف الخوخ كان لسّه فيه بذر. والصوص اللي مع اللحم كان خفيف شوية. لكن من الناحية التانية، الباستيللا كانت خُرافة، وهي عبارة عن فطيرة وفيها حشو. إحنا جربنا باستيللا الفراخ، لكن ممكن كمان تجربوها بفواكه البحر أو الحمام، وده التقليدي أكتر. الحشو كان معمول من اللحم، اللوز، وبهارات متنوعة، ومحطوطين في عجينة واركا (حاجة زي الكريب)، ومن فوق عليها صوص السكر والقرفة. خليط طعم الحلو مع الحادق بـ يخللي الطبق ده فريد ولازم يتجرب. العاملين في «الموروكو» خدومين ومهذبين جداً. الحاجة السيئة في تجربتنا كانت المزيكا، أغلبها كان هادي. بس بعد نصف الليل، المكان بـ يبقى نايت كلوب، وده معناه أن أكيد الأغاني بـ تبقى أحسن. «الموروكو» اختيار كويس لأكلة بديلة في كايرو، جودة الأكل كويسة، والديكور بتاع "ألف ليلة وليلة" جميل، بس ياخسارة المكان مش واخد حقه في رؤية النيل، برغم موقعه.

...

موون ديك: سهرة نيلية حزينة
اصدرت في: 20/05/2011

موجود على ظهر واحدة من أشهر مراكب الزمالك وهي « Blue Nile Boat »، ومن هناك كمان هـ تقدر تشوف منظر أفقي رائع لمباني وسط البلد وأنوارها، والأهم هو نسيم النيل العليل اللي هـ تشمه طول ما انت قاعد، والمكان كله منوَّر كويس قوي. كل دي عوامل جذب لمكان زي «موون ديك – Moon Deck »، بس إحنا هـ نتكلم عن ملاحظتنا اللي ممكن تكون مش في صالح المكان ده. في وقت زيارتنا للمكان إتقال لنا ان ماينفعش نقعد على ترابيزات معينة مميزة أو نقعد على أطراف المركب في ترابيزات كبيرة عشان كنا رايحين مجموعة صغيرة، فـ قعدنا على ترابيزة صغيرة جداً في وسط المكان، وإعتقدنا أن ده هـ يكون سبب في أن طلباتنا تيجي أسرع، بس اللي حصل إننا طلبنا المنيو أكتر من مرة وفي الآخر جالنا نسخة واحدة من منيو الأكلات بس، وإستنينا شوية كتير تاني عشان يجيلنا منيو المشروبات اللي كان الكلام ممسوح منه في خانات كتير وبقينا مش عارفين نقراه. مشكلة تانية أن مش كل اللي مكتوب في المنيو موجود فعلاً، وبعد ما إتأكدنا من الويتر أيه اللي موجود بالظبط، طلبنا ميكس جريل (99 جنيه) كان فيه كفتة وكباب وفراخ وحمام وقطع لحم بتلو. طلبنا كمان وحدات من "سوشي نيجيري" بالسلمون والتونة" سعر القطعة 10 جنيه، ومنقوشة بالجبنة الحلوم بـ 30 جنيه. المشويات على الجريل كانت ظريفة بس ناقصة شوية تتبيلة، وبردت قدامنا على طول عشان المكان مفتوح والهواء شديد. النيجيري كان كويس بس كان محتاج نكهة الزنجبيل تكتر شوية عشان تغطي نكهة سمك السلمون الشديدة، وصوص الواسابي (صوص ياباني حار من الفجل والكابوتشا والمسطردة) كان قليل برضه. المنقوشة كانت أحلى حاجة ومليانة جبنة مبشورة ومقرمشة من الأطراف ومتقطعة زي البيتزا شرايح سهلة للنقنقة مع المشروبات.

...

جونيز: صالة كاريوكي في القاهرة
اصدرت في: 20/04/2011

مطعم وصالة «ﭼـونيز» في الزمالك مش محتاجة خطط ولا لبس معين عشان تقرر تروحها، بسيطة وظريفة وجوها حلو. موجودة في مدخل مركب «لو باشا 1901»، المكان عبارة عن المساحة المحيطة بالبار المدوَّر اللي في وسط القاعة وفيه ترابيزات في الأطراف تكفي مجموعات كبيرة أوصغيرة من الناس، والإضاءة ملونة ودافية وفيها حيوية. «ﭼـونيز» يعتبر المكان المفضل لقاهريين كتير من اللي بـ يحبوا السهر، خصوصاً مع مشروباته المميزة والأكلات والمزَّات اللي شبه الموجودة في المطاعم اللي في «لو باشا»، والمنيو المليان بمشروبات كتيرة فخمة ومستوردة وبأسعار معقولة. المزَّات معظمها واخد الطابع الشرقي بس فيه كمان أطباق عالمية، بس إحنا بـ نرشحلك الأطباق الشرقية أكتر زي الحمص والتبولة والسلاطات الشرقية مع العيش البلدي. المكان مشهور بليلة الأحد أو ليلة الكاريوكي، مسموح لأي حد أنه يشارك بالغناء، أو ياخد الميكروفون ويغلِّس على صاحبه اللي بـ يغني بالعربي أو بالإنجليزي، حتى لو ماعندكش الشجاعة أنك تقف على المسرح وتغني قدام الناس، هـ تنبسط من الجو كله وهـ تضحك من قلبك. جو المكان بسيط وغير رسمي ودافي، وواخد من جو المنطقة اللي هو فيها، وهو بـ يفتح الساعة 1 الظهر لو حابب تروح بدري قبل الزحمة. معظم رواد المكان أعمارهم من 20 لـ30 سنة، والمزيكا اللي بـ تتلعب في الكاريوكي دايماً متنوعة ومش شبه بعضها، ودي إحنا شايفنه حاجة كويسة. ممكن الناس تتجمع على ترابيزة صغيرة أو ممكن يفضلوا أنهم يقفوا في وسط الـ«Dance Floor» أو ساحة الرقص. الترابيزات اللي ورا واطية شوية وكراسيها ليها مساند مريحة بس بـ تديك منظر بانورامي للمكان. «ﭼـونيز» مثالي لخروجة في وسط الأسبوع خاصة مع موضوع الكاريوكي يوم الأحد، وممكن تاخد فيه وجبة خفيفة انت أو أصحابك، ومنيو المشروبات هايل. الدخان ممكن يبقى كتير شوية جوة، فـ تقدر تطلع تشم هواء نقي برة على سطح المركب وأنت بـ تتفرج على منظر النيل. الدنيا جوة بـ تبقى دوشة ومزيكا عالية ومليان حيوية بس مش الزحمة الفظيعة اللي تخليك مش قادر تتحرك، بس ساعات بـ يتزحم قوي يوم الخميس بالليل او في الويك إند عموماً، اللي الحد الأدنى للطلبات فيها الـ«Minimum Charge» بـ يكون 150 جنيه.

...

مواضيع خاصة

دليل #كايرو_360 لأسعار حلاوة المولد في القاهرة

مولد النبي. أحلى وأجمل مناسبة بنستناها دايمًا من السنة للسنة. وكلنا بنلاحظ الفرحة والبهجة اللي بتنشرها المناسبة دي في القاهرة. طبعًا أولها فرحة حلاوة المولد اللي بن