شرقي مطاعم in جيزة Cairo, Egypt

مطاعم

لارين دوريه: ساندويتشات وأطباق وأكلات شعبية تيك أواي فى المنيل
اصدرت في: 21/11/2012

من وإحنا صغيرين بـ نحب الآيس كريم بتاعه وكان دائمًا أهلنا بـ يقفوا عنده علشان نختار من تشكيلة البولات اللذيذة بتاعته الموجودة فى كشك ألوميتال صغير مرفق بمحل الحلويات «لارين دوريه – La Reine Doree» الموجود فى شارع عبد العزيز آل سعود فى المنيل، ده غير أننا كنا بـ نتردد على المحل نفسه علشان نشتري أطباق حلويات شرقية أو تورتات لو عندنا مناسبة أو رايحين نزور حد عزيز علينا.الفكرة بقى أننا اكتشفنا من فترة أنهم فتحوا فى الكشك الألوميتال ده شباك ثاني جنبه وفيه ممكن تأخذ طلبات تيك أواي لساندويتشات شاورمة ولحوم وفراخ (مافيش مكان للجلوس كله ع الواقف أو فى عربيتك)، فيه يافطة حمراء كبيرة عند الشباك فيها أنواع ساندويتشات كثيرة بأسعارها اللى بـ تتراوح بين 4 للحجم الوسط و15 للحجم الكبير، لكن المفاجأة لما بصينا فى المنيو الورق لقينا أصناف كثيرة جدًا وأطباق فرنسية ومشهيات وطواجن وشوربات وأكلات شعبية زي شوربة الكوارع والفتة ولحمة الرأس وكمان طلبات بالكيلو، استغربنا جدًا إزاى الحاجات دى كلها بـ تجهز فى المكان الصغير ده، لكن حيرتنا راحت أول ما عرفنا أن لهم مطعم فوقهم فى الدور الثاني –بس مش واضح- فيه قعدة وممكن تطلب فيها الطلبات دي، يعني من الآخر الساندويتشات بـ تتجهز فى الكشك الصغير تحت والأطباق فوق.أسعار الساندويتشات والحلويات فى المنيو زي ما هى لكن لو طلبت من قائمة الأطباق بـ يتم إضافة 10% ضريبة مبيعات، طلبنا نجرسكو بالفراخ (12 جنيه) رغم أنها كانت فى الشيك بـ 13 جنيه، مش عارفين! شكل أسعار المنيو مش نهائية؛ فاسأل قبلها برضه احتياطى. وكمان أخذنا ساندويتش لارين (حجم وسط بـ 10 جنيه) وده عبارة عن تشيكن رول مع مايونيز وخس، وباكيت بطاطس (2.50 جنيه)، ومن الأطباق شدنا سكالوب ناتير بـ 35 جنيه (بعد إضافة الضريبة 38.50) وهو عبارة عن شرائح بتلو مع صوص المشروم، وفى الأطباق بـ تختار ينزل معاها ورق عنب ولا أرز ولا مكرونة ولا بطاطس فاختارنا ورق العنب، وللتحلية أخذنا أم على بـ 5 جنيه (قرع العسل والأرز باللبن والبودنج والكريم كراميل كلهم بنفس السعر).الأكل ما أخذش وقت كثير قوي فى التحضير، الساندويتش والبطاطس وأم على جاءوا أول حاجة وبعدها بشوية جاء لنا النجرسكو والسكالوب من المطعم اللى فوق. أخذنا الأكل وروحنا بيتنا والأكل مازال محتفظ بسخونته، النجرسكو كانت رائعة، البشاميل كان كريمي والفراخ مستوية كويس وسخنة ولقينا كمان مع الفراخ قطع مشروم بـ تقدم فى طبق ألومنيوم صغير، السكالوب ناتير كان مستوي كويس وكميته معقولة مع 8 أصابع ورق عنب، العيب الواضح في صوص السكالوب أنه كان مملح زيادة، أرز ورق العنب كان مستوي لكن الورق نفسه كان ناشف استعجلوا عليه شوية، ساندويتش التشيكن رول أو لارين كان حلو قوي، الرول كان مقطع حلقات وشكل الحشو من داخله يفتح النفس، الساندويتش كان حشوه كثير مع الخس الطازج، كان لطيف جدًا، البطاطس مقرمشة ولطيفة لكن العيب الأكبر اللى فى وجه المحل أنهم حطوا لنا أكياس كاتشب ملزقة بوظت لنا أيدينا ومش فاهمين من إيه، وشكل ده الطبيعي عندهم لأن وإحنا هناك كان الولد بـ يطلع زيهم من الكيس علشان يستعملهم، مش فاهمين إزاى كده!!أم على كانت على عكس ما إحنا متعودين باردة من الثلاجة مش ساخنة، بس سكرها كان مضبوط وكميتها كويسة، الخدمة مش محترفة قوي لكن الولد اللى حضر لنا الطلب لطيف ومهذب، ممكن بعد الأكلة الدسمة دي تقفل بآيس كريم من الشباك اللى جنبه، هـ تلاقى أصناف جامدة هـ يعجبك طعمها وسعرها، وخلى بالك فيه أماكن ثانية اسمها "لارين" بس المحل مالوش فروع ثانية.

...

كار كافيه كلوب: مطعم مبتكر على كورنيش الجيزة
اصدرت في: 23/10/2012

على كورنيش الجيزة، وبمدخل مستوحى من فن الخمسينيات، صعب تفوت «كار كافيه كلوب - Car Café Club». أول ما زقينا الباب اللى بـ يشبه أبواب الجراج، رحبت بنا ديكورات المكان المستوحاة من حلبة السباق.لوح أرقام عربيات، وكلاكسات، وكشافات وتذكارات ثانية خاصة بالعربيات بـ تزين المكان بإضاءته الخافتة، والحوائط بلونها الأبيض والأسود. التليفزيونات المسطحة المعروض عليها سباق عربيات بـ يوضح قد إيه هم بـ يعشقوا العربيات. لاحظنا أن عندهم مكان مجهز مخصوص بـ DJ وده أضاف جو شبابى نوعًا ما على محل الأكل الجديد.كان أمامنا اختيارات كثيرة ممتعة بالنسبة لمكان الجلوس؛ كبائن مدورة من الجلد وترابيزات، وكراسى عالية أو منخفضة أو عادية. اختارنا الأخير، وقدموا لنا منيو كبيرة بالعربى. لما سألنا عن منيو بالإنجليزى قالوا لنا أنها مش هـ تُطبع قبل شهر (رغم أن المطعم فتح أصلاً من 3 شهور).بالنسبة للمشروبات، قررنا بسرعة نجرب سموزى ليمون مع نعناع (20.95 جنيه) وآيس تى فانيليا (12.95 جنيه). سموزى الليمون مع النعناع كان عادى وتحس أنه ثلج رقيق أكثر منه خليط طازج من العصير طعمه بـ يلسع. الأيس تى كان نفس الكلام، ويمكن أسوأ شوية كمان. كلمة "مياه بطعم الفانيليا" ممكن يبقى اسم مناسب أكثر للعصير ده علشان ما شفناش فيه ثلج أو حتى شاى.بعد فك شفرة المنيو، لاحظنا أن الأطباق تم تسميتها بالضبط على أسماء عربيات. لفتح الشهية بدأنا بحاجة راقية شوية، وهى أصابع فراخ ليكسس Lexus chicken fingers (31.95 جنيه) مع صلصة المسطردة المسكرة. فاتح الشهية اللى تم تقديمه على شرائح بصل أحمر وجزر مقطعة ما كانش فيه حاجة مميزة، بس على الرغم من كده كان لذيذ. الكمية كانت كبيرة، وممكن تشاركه مع حد ثانى.اختيار الطبق الرئيسى كان صعب؛ أسماء العربيات مش بـ توصف الطبق كويس، علشان كده كان لازم نقرأ الشرح المطول. كمان فيه تشكيلة كبيرة من اللحوم: فراخ، ولحوم، ولحم عجل، ولحم خروف ومأكولات بحرية. قررنا نختار فراخ هيونداى المشوية (65.95 جنيه) وسلاطة تونة فيات (31.95).فراخ هيونداى بـ تُقدم مع اختيارك لاثنين من الأصناف الجانبية من بين خمسة، ده غير أنواع كثير من الصوص. كمية الفراخ كانت كبيرة، ومعاها صوص أبيض دسم طعمه تحفة، وبطاطس dauphinoise بالجبنة مع أرز أبيض سادة. سلاطة تونا فيات كانت بسيطة بس لذيذة، وخفيفة، وطازجة وحجمها كبير. السلاطة بـ تُقدم بشكل كويس فى وعاء زجاج عميق بـ يزينه شرائح ثقيلة شوية من الخبز بالثوم.مافيش قسم للحلويات فى المنيو، علشان كده طلبوا منا نروح على مكان عرض الحلويات علشان نختار من بين مجموعة الكيكات المزخرفة والمخبوزات. اختارنا قطعة تارت تمر لذيذة علشان ننهى احتفالنا. للأسف، عرفنا بعد شوية أن كل الحلويات الموجوده للعرض بس! الحلويات المفروض أنها تتوصل للمطعم، بس مافيش حاجة وصلت فى اليوم ده.عرضوا علينا بدل من التارت قطعة من تشيز كيك شوكولاتة (26.95 جنيه)، وعلشان إحنا متفائلين وافقنا على التغيير بس كان اختيار ندمنا عليه. التشيز كيك رغم أن شكلها مغرى، كانت دافئة ولاذعة، وده مش الطعم الحلو اللى كنا نتوقعه. «كار كافيه كلوب» أكيد عنده شخصية مختلفة، رغم أننا مشينا وإحنا محتارين هو فاضى علشان مش محبوب ولا مش معروف. المكان ده يمشى أكثر مع الجيل الجديد بتصميماته الروشة، قطع الأكل الخفيفة وموسيقى البوب، بس مش بـ نصنفه على أنه من المطابخ البارزة فى المدينة.

...

مواضيع خاصة

5 حاجات تخليك لازم تحب #القاهرة!

الزحمة والدوشة والمشاوير البعيدة، الدائري وطلعة المحور، كوبري اكتوبر أو 15 مايو، الطوابير اللي مش بتخلص، مدام عنايات اللي عندها الدمغة في الدور التالت في أي مصلحة ح