The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

يوم السبت الموافق 25 مايو كان يوم الافتتاح، وبعدها بأيام قليلة كنا موجودين “كمحررين كايرو 360” داخل أول فرع  يفتح في مصر من مطاعم «فاتبرجر – FATBURGER» والموجود طبعًا في في سيتي ستارز أو عاصمة القاهرة زي ما بـ يطلق عليه. «فاتبرجر» عمره أكثر من 50 سنة وأول فرع له فتح في ولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة، واكتسب شهرة عالمية وفتح في عدد كبير من دول العالم، وبـ نعتبر وصوله لمصر كان متأخر شوية خاصة أنه موجود في الشرق الأوسط من زمان في بلاد الخليج ولبنان وتونس وغيرها، لكن أن تأتي متأخرًا أفضل من ألا تأتي أبدًا، مش كدة ولا إيه؟ ووجبت الزيارة بعد افتتاحه بأيام قليلة علشان نعرف إيه الجديد اللي بـ يقدمه «فاتبرجر» كمنافس قوي لمطاعم البرجر الأمريكي اللي انتشرت مؤخرًا في مصر.

المطعم موجود في الدور الأخير من المرحلة الأولى من ستارز سنتر، الباب في الباب مع مطعم «تشيليز»، ولو رحت اليومين دول هـ تلاقيه عامل دعاية وملصقات كبيرة في كل أرجاء المول، شكلها فعلًا ملفت ومغري أنك تجرب المكان ده. المطعم مساحته كبيرة وفيه جزء للجلوس داخلي وجزء خارجي للمدخنين، بديكورات الـ American Diners المعروفة وبعض الكنبات المنفوخة المريحة باللون الأحمر المبهج والترابيزات الخشبية الواسعة، عجبتنا القعدة جدًا وبدأنا نتفرج على المنيو المحدد والبسيط إلى حد ما؛ فيه برجر بـ 4 أحجام مختلفة، وجنبهم الإضافات اللي ممكن تحطها للساندويتش بتاعك، وعدد من الأطباق الجانبية والمقبلات وبعض ساندويتشات الدجاج وبرجر الخضار وأخيرًا وجبات الأطفال والمشروبات والميلك شيكس.

لازم تقوم تروح للكاشير علشان تعمل الأوردر بتاعك، الويتر بـ يوصله لحد الترابيزة بس، وممكن يساعدك في الاختيار وشرح المكونات، وما تتخضش لما تروح تعمل الأوردر وتلاقي الكاشير بـ ينادي بصوت عالي على كل صنف أنت اختارته وباقي الويترز يرددوا وراه اللي هو قاله بصوت أعلى (صباح التشريد!). الموضوع مضحك بجد ولما سألناهم بـ يعملوا كدة ليه ما قالوش سبب مقنع بس واضح أنها من تقاليد المحل عالميًا، وبعد ما قعدنا شوية في المطعم ومع تكرار الحركة اتعودنا عليها ومابقيناش نضحك.

أسعار الفاتبرجر بـ تبقى 39 و 49 و 59 و69 جنيه، من قطعة برجر واحدة في الساندويتش لحد 4 قطع، وكل إضافة بعد كدة بـ 5 جنيه، بيض أو جبن أو تشيلي صوص أو هالبينو أو بيكون، والمشروم بـ 7 جنيه، عايز تخلي الساندويتش كومبو هـ تدفع 23 جنيه زيادة وهـ تأخذ بطاطس رفيعة كرسبي أو سميكة مقلية، وبيبسي refill تعيد ملأه إلى مالانهاية. ممكن تجيب بوب كورن دجاج أو ناجيتس أو تشيلي دوج أو فات وينجز بأسعار من 20 لـ 25 جنيه على سبيل المقبلات، لكن إحنا راهنا أن الساندويتش هـ يبقى كبير ومش هـ نقدر نأكل حاجة جانبه. وطلبنا كينج فاتبرجر (أكبر حاجة) بالإضافات المختلفة والكومبو (حوالي 100 جنيه) والمفاجأة أنه ما شبعناش! صحيح اللحم طعمه رائع والدهون فيه قليلة جدًا الإضافات فريش، لكن حجم قطع البرجر صغير والعيش نفسه رقيق جدًا. المشروم سويس فاتبرجر (47 جنيه) كان صغير زي أي ساندويتش تجيبه من «هارديز»، طعمه حلو وله مذاق صغير لكن ثاني مرة مشكلة الحجم! مدير المطعم جاء لحد عندنا وسألنا باهتمام إيه أخبار الأكل، قولنا له ملاحظتنا على موضوع الكميات بعد ما أثنينا على المذاق الفريد للحم والتتبيلة، وقد إيه الساندويتش خفيف، وهو فسر لنا ده أن دي أحجام ثابتة عالميًا وما يقدروش يغيروها في أي فرع في أي بلد في العالم، واهتم أنه يجاوب على كل استفسارتنا ورحب بينا بشدة وإحنا بـ نقدر ده جدًا لما بـ نزور أي مكان وبـ نشوف المعاملة الراقية دي من القائمين عليه ووجب علينا أننا نذكرها في مقالنا ده.

«فاتبرجر» اسم جديد بـ يضاف لعالم البرجر الأمريكي الأصلي في القاهرة، بـ ندعوكم لتجربة المكان ومقارنته بباقي المطاعم المشهورة بتقديم نفس المنيو زي «فدركرز» و«لوسيليز» وغيرها.