The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

أول ما طلعنا فوق الجرسونات كانوا مسيطرين على المكان، بـ يعرفوا العدد كام وبـ يقعدوك وبعدها بـ يطلبوا منك تتوجه للترابيزات الكبيرة اللى محطوط عليها أنواع أسماك مختلفة وجمبري وكاليماري وأخطبوط نيئة أنت بـ تختار حابب تأكل إيه ويقدم لك إزاى (مشوي – مقلى – سنجاري بالنسبة للأسماك) واحد بـ يوزن لك الصنف اللى أخذته والثاني بـ يدون الكمية والسعر فى ورقة بـ تفضل معاك لأن دى اللى بـ تحاسب عليها وأنت ماشي بعد ما تأكل، من الآخر مافيش منيو، المنيو حية أمام عينيك مش مكتوبة. والسلاطات والعيش بـ تنزل كده كده من عندهم، مش فاضل بس غير أنك تقول لهم عاوز أرز سادة ولا بالسي فوود مع أكلك.
الديكور تحفة، هـ تلاقى أطواق نجاة برتقالى معلقة فى كل مكان، والديكور غالب عليه الأزرق غالبًا كرمز للون البحر، وفيه قعدات بترابيزات وكراسي ما تتعدش على أصابع اليد وبـ يفصلها ساعات درابزين فضي، السرعة فى الخدمة والأداء مش طبيعية، في ثوانى لقينا سلاطات كافيار وبابا غنوج وخضراء وطحينة وبروكلى بالمايونيز وباذنجان، التشكيلة متميزة وما شوفناهاش عند أى حد ثاني، العيش طازج والأرز مش طبيعى، الجمبري نزل لنا فى الأول وكان حجمه تحس أكبر من الجامبو، لحمه كان ناعم ومقرمش وكنا مش ملاحقين على حلاوته، طلبنا كمان سمك بوري واختارنا يتعمل سنجاري، الخلطة بالعمايل كانت مش طبيعية، بجد كنا حاسين أننا بـ نأكل أكل مش من الكوكب ده. والسمك كمان كان طري جدًا ومستوي ولحمه مافيش أطعم من كده. الناس كلها حوالينا مبسوطة، تقدر تطلب كمان هناك مشروبات زي الكركدية والخروب وغيرها من المشروبات الطبيعية ولقينا طبق كبير من الفاكهة الطازجة بـ يمر من جنبنا لأقرب ترابيزة (اسأل على المتاح من المشروبات والتحلية لأن مافيش منيو).
السرعة فى الخدمة ملحوظة جدًا خاصة لما حبينا نزود حاجات فى طلبنا من سلاطات، كذا حد جاء لنا بأدب يسألنا إحنا عاوزين إيه ومافيش دقيقتين وبـ تكون عندنا. ما كانش لنا تجربة المرة دي مع المشويات لكن أكيد بحلاوة السي فوود دي لازم نجرب المشويات فى زيارة قريبة إن شاء الله.
الفكرة الأساسية بقى فى أسعار المكان، معروف عن أسعار السمك والسي فوود عامة أنه شوية فوق وشوية تحت وما عرفناش سعر محدد للحاجات اللى أخذناها لأن ده كان رد الجرسون علينا، لكن عامة الأسعار معقولة عن أى مكان ثاني، إحنا دفعنا 400 جنيه مقابل 5 سمكات بوري سنجاري وكيلو جمبري و3 أرز مع زيادة سلاطة وده أكل لستة أشخاص، يعني لما يقسم عليهم الناتج معقول بالنسبة لأماكن ثانية.
فهمنا دلوقت سبب ترشيح أصحابنا للمكان، وإحنا من مكاننا ده بـ نقول: “من الآخر لو ما رحتش “بلبع” يبقى أنت ما زرتش إسكندرية”.