كان أول مرة نشوفه في مول العرب في مدينة 6 أكتوبر، في ساحة الطعام اللي هناك ممكن ما تأخذش بالك منه وسط العدد المهول من المطاعم اللي حوله، لكن لما فتح في الفوود الكورت اللي في الدور الأرضي في سيتي ستارز واللي مساحته صغيرة بالمقارنة بمول العرب ومع وجوده في موقع مميز جنب مطعم «
جبل لبنان» أصبح من السهل أنك تشوف مطعم «كيلو كباب» باللوجو المميز اللي عبارة عن خروف بلدي أصيل بقرون كبيرة بالألوان الأبيض والأسود”الحقيقة شكل اللوجو عاجبنا جدًا”.
المحل زي ما قلنا في موقع متميز في الفوود كورت الجديد في سيتي ستارز ولاحظنا وإحنا داخلين المرة دي أن معظم الناس اللي قاعدة وبـ تأكل في جميع أنحاءه كانت بـ تأكل كباب وكفتة وريش على عكس المعتاد في ساحات الطعام من ساندويتشات وبيتزا وأكلات صينية سريعة، يعني نقدر نقول أن «كيلو كباب» عمل نقلة نوعية في الذوق العام لرواد المولات وخلاهم يدوسوا في أكل مصري دسم وثقيل وسط جولات التسوق اللي بـ تتطلب وجبات خفيفة وسريعة. بس المفاجأة بعد ما جربناه لقينا أن أكلاته فعلًا خفيفة وسريعة، ومش غالية كمان، وعلشان يكتسب صفة الأكلات السريعة المميزة لمحلات الفوود كورت أضاف للمنيو نوعين من الساندويتشات الملفوفة محشوة بالكفتة والدجاج المشوي بسعر 13 جنيه.
لكن المميز في «كيلو كباب» أنه فعلًا بـ يبيع بالكيلو، كفتة وكباب وريش ودجاج تندوري وشيش طاووق، الكيلو المشكل بـ 150 جنيه، ولو عاوز كيلو كباب وكفتة وريش بدل الدجاج هـ يبقى بـ 160 جنيه، وممكن تجيب 300 جرام اللي هو أقل من الـ 2/1 كيلو بشوية بسعر 50 جنيه، وفيه وجبات دجاج تندوري على الطريقة الهندية بسعر 30 جنيه وفيها نصف دجاجة مقطعة 6 قطع ومشوية بالصوص الأحمر التتبيلة الخطيرة. وكل طلب بـ تطلبه سواء قُدم على صينية لو هـ تأكل في المكان أو تيك آواي بـ يكون معاه كمية وفيرة جدًا من السلاطات: طماطم مخللة وزبادي وطحينة وخيار مخلل، صحيح علب صغيرة بس كثير وممكن تطلب زيادة بدون ما تدفع زيادة.
جربنا الطبق المشكل اللي فيه كباب وكفتة وريش وشيش طاووق (نصف كيلو بـ 75 جنيه) وكميته معقولة جدًا لفرد واحد، أو فردين مش جعانين قوي، لكن المهم أن الطعم كان خيالي، خليط عجيب بين أصالة محلات الكباب العريقة وبين أكل المولات السريع الخفيف. شوفنا بعيوننا الشيفات وهم بـ يحطوا الأسياخ على الفحم وبـ يشووا اللحم ولا الرفاعي بتاع السيدة زينب، وأكلنا أحلى ريش ضاني مشوية ومقطعة بأحجام صغيرة ومستوية كويس قوي وبدون أي دهون مالهاش لازمة. نفس الكلام على الكفتة والكباب اللي عليهم صوص أحمر عجيب خاص بمحلات «كيلو كباب» أو خلطة سحرية ثانية علشان تخليك ترجع للمحل ثاني وثالث. وجبة الدجاج التندوري كانت خفيفة ولذيذة بس دي تطلبها برضه لو كنت مش جعان قوي، لأن القطع صغيرة.
عصير ليمون كيلو كباب (8 جنيه) هو العصير الوحيد في منيو المحل بجانب المشروبات الغازية، بس مش أي ليمون بقى، ليمون مثلج وسكره مضبوط في كوب بلاستيك عملاق، فكرة عبقرية من المحل للترويج لمشروب بعينه بعد وجبة الكباب المتينة، “الليمون المثلج”.. نعتقد الناس ممكن تيجي مخصوص محل «كيلو كباب» علشان تشرب الليمون ده.
بعد ما استمتعنا بوجبتنا في «كيلو كباب» أكيد بـ نرشحه لكم بقوة، وهو بالفعل بقى على قائمة المفضلين بالنسبة لنا ضمن مجموعة مطاعم الفوود كورت في سيتي ستارز، ونتمنى نشوف له فرع كبير فيه صالة طعام خاصة خارج أبواب المولات.
الحياة في كايرو
صحة ولياقة
