The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

ومين مايحبش حلاوة المولد! العادة الجميلة اللي اتربينا عليها وأصبحت جزء كبير من شخصية المصريين من العهد الفاطمي ولحد النهارده! وعلى الرغم من كونها عالية السعرات الحرارية وبتسبب زيادة في الوزن، لكن حب المصريين لحلاوة المولد صعب يتوصف. في السطور الجاية هنعرفكم على نصائح طبية هتخليكم تستمتعوا بحلاوة المولد وفي نفس الوقت تحافظوا على صحتكم.

في لقاء مع بوابة دار الهلال العريقة، قدمت الدكتورة ناهد لطفي، أستاذ التغذية بمعهد تكنولوجيا الغذاء، مجموعة من النصائح المهمة لشراء حلاوة المولد بمعايير صحية، ومن أهم النصائح دي؛ الاهتمام بقراءة تاريخ صلاحية قطع الحلاوة قبل شرائها، والأفضل عملية الشراء تكون من أماكن موثوقة.

بتنصحكم الدكتورة ناهد كمان بشراء قطع الحلاوة اللي لها لون طبيعي وتبعدوا عن الحلاوة اللي مليانة بالألوان الصناعية، وتختاروا دائمًا الحلاوة الغير معرضة لأشعة الشمس ودرجات الحرارة العالية.

مهم كمان شراء الحلاوة اللي بيقل بها السكر والمصنوعة من المكسرات، وبلاش قطع الحلاوة المعجنة المصنوعة كاملة من السكر والممزوجة بالنكهات الصناعية كالملبن الملون، والأفضل التركيز عند الشراءعلى القطع اللي بها حبوب ومكسرات بنسبة عالية كالحمصية والفولية.

ومن الأفضل عند شراء الحلاوة الشراء بالقطع مش بالعلبة، لعدم الإهدار من ناحية، ومن ناحية تانية علشان تختاروا القطع الصحية، والطريقة دي عملية أكثر خصوصًا في ظل الأزمة الاقتصادية الراهنة.

الكميات المسموح بتناولها

وعن الكميات المسموح تناولها خلال فترة الاحتفال بالمولد النبوي الشريف بتقول الدكتورة ناهد إنه من الأفضل تناول كميات بسيطة للأشخاص الأصحاء لأنها بتحتوي على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية العالية ولتفادي أمراض السمنة، أما مرضى السكر، فالأفضل لهم تناول كميات مقننة وصغيرة مع المتابعة الفورية مع الأطباء بالكميات المناسبة لهم وقياس السكر باستمرار في فترة تناول الحلاوة.

ومن الأفضل كمان تناول حلاوة المولد أثناء النهار لضمان سرعة الحرق، كمان لازم ممارسة النشاط الرياضي، على الأقل المشي لمدة نصف ساعة لاستهلاك جزء من الطاقة الناتجة من تناول الحلاوة، مع مراعاة تقليل النشويات والدهون بباقي الوجبات المتناولة خلال اليوم.

والقاعدة في الشراء هي: اختيار قطع حلاوة قليلة المحتوى من السكر وكثيرة المحتوى من المكسرات.

كل سنة وأنتم طيبين يا أهل القاهرة!