The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

كل ما يحصل توسع فى نطاق مطاعم القاهرة، كل ما اختياراتنا من الأكل بـ تزيد غرابتها. الاختيارات دى بـ تشمل وصفات أكل من جميع أنحاء المعمورة، والنهاردة بـ نقدم لكم “موتيارا – Mutiara” فى مدينة نصر وهو مطعم بـ يقدم أكلات ماليزية أصلية، بتشكيلة كبيرة من الوصفات الماليزية.

وسط منطقة هادئة من مناطق مدينة نصر، المطعم الشبيه بالكافيتريات الشعبية غير مبهر أو متكلف. مع ترابيزة واحدة فى الخارج، وثلاثة كمان فى الداخل، تشعر من الوهلة الأولى أن المكان على قد حاله. على العموم، بعد ما تفوت الحوائط البلاطية، الترابيزات المعدن والكراسى البلاستيك المتسخة، أجلنا تحفظاتنا مؤقتًا بسبب رائحة التوابل الجميلة المنتشرة فى المكان.

وصلنا لجرسون ماليزى مهذب جدًا، بـ يتكلم عربى مكسر بس مفهوم، ورغم أن التواصل كان سهل، تغيير طلبنا فى آخر لحظة كان صعب شوية.

المنيو واضحة وضوح الشمس، مكونة من تشكيلة من الشوربة (6 جنيه) ومجموعة متنوعة من أطباق اللحوم والخضروات، وكلهم بأسعار أقل من 15 جنيه. كل طبق معاه طلب جانبى من الأرز الأبيض، الأصفر أو الأحمر. عندهم كوكتيل عصير طازج (6 جنيه) عبارة عن مزيج من البرتقال، موز، فراولة ومانجو، بجانب المعتاد من المشروبات الغازية.

طلبنا طبق موتيارا ميكسد تشيكن وطبق لحمة (26 جنيه) بدون الإضافات الاختيارية من السى فوود أو السبيط، مع شوربة Tomyom باللحمة (6 جنيه). سوء فهم بسيط وقت ما طلبنا تسبب فى طلب إضافى زيادة من شوربة غامضة. الأكل وصل بسرعة البرق، وده يثبت كفاءة المطعم الشديدة.

شوربة Tomyom كانت عبارة عن مرقة بالليمون، معاها مكعبات لحم لذيذة، شرائح طماطم، خضروات مع لسعة شطشطة معقولة. الشوربة الزيادة كانت بنفس المذاق، والفرق أنها مسبكة وينقصها قطع اللحم والخضروات. طبق موتيارا المخصوص كان طبق كبير لذيذ من الأرز الأصفر عليه لحم وفراخ على الطريقة الماليزية، بـ يقدم معاه بيض مقلى. الكارى كان لذيذ ومش تقليدي، يجمع بين النكهة المميزة، التوابل مع القوام المتماسك.

صحيح شكله غريب شوية، بس موتيارا بـ يقدم أطباق ماليزية فريدة بأسعار قليلة بشكل مش طبيعى. مع أكل ممتاز، مع خدمة الموظفين الرائعة، أكيد صعب تشتكى من حاجة ثانية.