The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

من الصعب أنك نلاقي مكان خروج مثالي في القاهرة ودي حقيقة علمية ثابتة مافيهاش كلام. صحيح الكافيهات والمطاعم والبارات على عينك يا تاجر، لكن صعب توصل لمكان يجمع مستوى مميز من الترفيه والأكل والراحة في نفس الوقت، فاللي بيحصل إنهم على الأقل بيضحوا بعنصر منهم علشان يحافظوا على الباقيين.

روحنا "بريكس – Bricks" المستخبي وسط مجمع ذا واك في 6 أكتوبر، مكان بسيط بيعتمد على أجواءه الهادئة وأكله الكويس. الآوت دور هناك معمول بطراز القهوة المودرن بكراسي مدهونة أبيض وترابيزات خشب عالية.

بريكس كمان فيه منطقة إن دور صغيرة فيها نفس الكراسي، مع مكان للبلاي ستيشن مخصص لعشاق الألعاب – ببلاش يا جماعة–والديكورات معمولة بالجرافيتي الأسود ومكتوب به أغنية البيتلز الشهيرة "Come together".

أجواء بريكس الهادئة عاملة جو مريح وممتع، وكمان الطاولة وألعاب الورق ومعاهم الشاشات اللي بتعرض الماتشات أكيد أضافوا كثير للمكان.

بعد ما اخترنا ترابيزة بره وبصينا على المنيو، طلبنا موتزاريلا ستيكس (35 جنيه) من قسم المقبلات ومعاها من الأطباق الرئيسية كلاسيك برجر (45 جنيه) ومشروم برجر (55 جنيه) وتشيلي هوت دوج (40 جنيه) مع إضافة جبنة (5 جنيه).

مفيش كام دقيقة وكانت الموتزاريلا ستيكس قصادنا، عبارة عن أربعة قطع موتزاريلا ستيكسومعاهم مايونيز وصوص سويت تشيلي. الستيكس بصراحة كانت مقرمشة والجبنة جوه ملهاش حل، ويا سلام لما تغمسها في صوص السويت شيلي وتتذوق الطعم السبايسي المسكّر الرائع.

بعدها على طول وصل أكلنا على أطباق خشب ومعاه طبق مخلل صغير وشوية بطاطس محمرة.المشروم برجر كان عبارة عن قطعة برجر كبيرة عليها خس ومايونيز وفوقهم جبنة سويسرية وقطع مشروم كبيرة، ومعاه قطع بطاطس كيرلي (4 جنيه).

تتبيلة البطاطس الكيرلي كانت هايلة ومستواها مش أقل من اللي عند هارديز، بقشرتها المقرمشة وقلبها الطري اللذيذ، وبصراحة ماقدرناش نقاومها. أما بالنسبة للبرجر نفسه فجودة اللحم العالية كانت بتتكلم عن نفسها وطعم الشوي اللذيذ واضح فيه، وكمان الجبن وطعم المشروم المملح عملوا ساندويتش مالهوش حل.

نروح للكلاسيك برجر اللي بنفس جودة المشروم برجر، وعليه خس وطماطم لكن مشكلته أنه كان ناشف شوية. المهم إننا بشوية مايونيز وسويت شيلي قدرنا ننقذ الموقف.

بعدها كان الدور على التشيلي هوت دوج وهو عبارة عن قطعة هوت دوج كبيرة عليها مسطردة وغرقانة جبنة وشرائح بصل ومعاه بطاطس محمرة.

صحيح البطاطس كانت محتاجة شوية توابل، بس برضه أنقذنا الموقف بشوية ملح، وبصراحة طعمها كان هايل وقريب من اللي بنأكله في مطاعم الفاست فوود زي برجر كينج أو ماكدونالدز، مقرمشة من بره وطرية وسخنة من جوه.

بالنسبة للهوت دوج نفسه فطعمه كان قريب من الهوت دو التقليدي والمسطردة عملت نكهة قوية مع البصل، وفعلًا الساندويتش كان طبق اليوم بدون منافس.

جربنا كمان ميلك شيك بزبدة الفول السوداني (30 جنيه) بيكون في كاس طويل ومعاه شفاطة. مفيش شك أن طعم الفول السوداني المميز كان واضح، لكن المشكلة إن الميلك شيك نفسه كان خفيف شوية.

نقدر نقول إن زيارتنا لبريكس كانت لطيفة. المكان مميز بأكله اللذيذ والجرسونات الممتازين وأكيد من الأماكن الهائلة لخروجة جميلة، وبصراحة أجواء المكان والأكل اللذيذ بيتكلموا عن نفسهم.