The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

“ابن حميدو” مطعم السمك المأخوذ اسمه من فيلم قديم للفنان العظيم إسماعيل يس، واللى كان بـ يدور حول صياد من السويس بـ يقدم أكلات سى فوود على الطريقة المصرية.

الديكورات أغلبها مأخوذة من مشاهد للفيلم، وهـ تشوفها محفورة فى الحائط ولوحات على السقف، بجانب أحواض سمك العرض المعتاد من الجمبرى، والسبيط والسمك على الثلج. قدرنا نشوف سمكتنا قبل ما تروح على المطبخ، وبعدها انتظرنا فى مكاننا فى الدور العلوى.

المطعم كان مزدحم ومزعج شوية وقت وصولنا، لكنهم وصلونا لترابيزة هادئة فى الركن البعيد، وعليها زجاجة مياه وسلة خبز نقزقز فيهم أثناء انتظارنا، الخبز كان مزيج من المحمص والمقلى.

منيو ابن حميدو متنوعة وتقدر تختار منها نوعية طهى سمكتك بين مشوى، ومقلى، ومسلوق أو صينية.

طلبنا واحد سلاطة خضراء، وأرز أبيض، وربع كيلو جمبرى مشوي بالصوص وربع كيلو فيليه مقلى. الفيليه المقلى (75 جنيه/ للكيلو) كان طرى، عصارى وطعمه ماشى مع رشة الليمون. الربع كيلو كان كافى جدًا لفردين.

كمية الجمبرى المشوى (175 جنيه/ للكيلو)، كانت قليلة إلى حد ما وكمان أغلى. على العموم، الصوص كان تحفة فنية؛ خليط من الطماطم، والجرجير، والبصل والجزر مع بهارات وتوابل، ولا أحلى!

بشكل عام، ما فيش كلام أن ابن حميدو بـ يقدم أجمل أكلات السى فوود وسط ديكورات جميلة، لكن الفكرة أن الخدمة وقت زيارتنا كانت مهملة شوية؛ طوال الوقت كان اثنين جرسونات بـ يحركوا الترابيزات بشكل مزعج.

ابن حميدو مجهز لاستقبال الحفلات أو المجموعات الكبيرة بشرط الحجز مسبقًا، ننصحكم كمان تعملوا حسابكم أن أسعار السى فوود بـ تتغير بشكل يومى والطلبات بـ تكون حسب الكمية: ربع، أو نصف أو حتى كيلو كامل.