The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

باستا مانيا – Pastamania

باستامانيا: باستا وبيتزا وبانيني في التجمع الخامس

  • داون تاون مول - مبنى S1، الدور الأول، التجمع الخامس
  • عالمي
  • 0223146198
تم التقييم بواسطة
Waleed Abuarab
قيم
قيم الآن
باستامانيا: باستا وبيتزا وبانيني في التجمع الخامس
لما تلاقي مكتوب على إعلانات مطعم أو لافتات الدعاية الخاصة به أن له فروع في إنجلترا والكويت وماليزيا وسوريا والإمارات وسنغافورة وبروناي، ده غير أن هو في الأصل إيطالي، يا ترى توقعاتك بالنسبة للمحل هـ تبقى عاملة إزاي؟ واللي يضاعف من توقعاتك العالية بخصوص المطعم هو موقعه في مول الداون تاون في شارع التسعين في التجمع الخامس. والديكور الأنيق للمحل من الداخل.
«باستامانيا – Pastamania» موجود في الدور الثاني من المول على مساحة كبيرة بالمقارنة بباقي محلات المول، وديكوراته كاجوال وشيك جدًا ومناسبة تمامًا لجو البيتزا والباستا وهـ تلاقي جدار كامل معروض عليه من خلال أرفف زجاجية مكونات البيتزا وأشكال المكرونات والصلصات المستخدمة وبعض الخامات والخضروات وبوسترات لها علاقة بالمطبخ. والإضاءة ناعمة وظريفة والجو العام للمكان مريح ومغري بالقعدة، خاصة وأنت شايف شبابيك بـ تطل على المطبخ والأفران وكل شباك بـ يطلع صنف أكل معين، يعني هـ تبقى متابع طبقك من أول مرحلة العجين لحد ما يطلع سخن مولع من الشباك ويوصل على ترابيزتك، ومتابعة وانتظار الأكل هنا كان جزء شيق من التجربة بالنسبة لنا.

طيب إيه المشكلة؟ الحقيقة أن مع أول طبق نزل أمامنا عرفنا أن فيه حاجة مش مضبوطة؛ طبق المقبلات المنوعة اللي طلبناه كان بـ 48 جنيه وكان فيه وحدات أجنحة الدجاج وأصابع موتزاريلا وبطاطس الكريس كت وبروسكيتا الخبز بالطماطم. الطبق كان الكميات فيه قليلة على سعره أو سعره غالي على اللي فيه، بطاطس الـ Criss Cut المقطعة على شكل شبكة زي المقرمشات أو السناكس كان طعمها غريب وكأن فيها مواد حافظة وواضح أنها مش طازجة، خبز الباجيت اللي عليه الطماطم المتبلة كمان كان محمص بزيادة وطعم الخميرة ظاهر فيه يعني مش طازج، أنقذ الطبق أجنحة الدجاج اللي كانت لذيذة ومميزة مش شبه أي مطعم ثاني وكمان الموتزاريلا ستيكس الغنية بالطعم رغم أنها ما كانتش متماسكة وبـ تُقطع بمجرد ما نمسكها. صوصات المارينارا والمكسيكان والكاتشب الحار كانت لذيذة مع الطبق ده.
المنيو غني بأنواع البيتزا بـ 3 أحجام وبأسعار تتراوح بين 20 جنيه للحجم الصغير لحد 58 جنيه لأكبر حجم. وممكن تطلب أي نوع بيتزا ويتعمل لك بطريقة الكازوني الملفوف. وفيه بيتزا خضروات بأنواع مختلفة. جربنا بيتزا سوبريم بالدجاج والسلامي والمشروم والأناناس (48 جنيه) وللأسف كان لنا عليها تحفظات لأن السلامي كان طعمه أقرب للانشون وبرضه مش فريش كفاية والمشروم كان قليل جدًا والأناناس (الكمبوت) كان كثير بس نفس مشكلة أنه مش طازج، أحسن حاجة في البيتزا كانت العجين والموتزاريلا الكثير اللي عليها.
الباستا هنا أشكال وألوان، وكل مقاسات وأنواع المكرونة موجودة ، وكل الصوصات العجيبة اللي بالريحان والصنوبر والبومودورو والبلوتشيز وأي أعشاب لها علاقة بالباستا الإيطالية هـ تلاقيها موجودة. طلبنا باستا بصلصة الطماطم والفلفل الحار وقطع السجق أو (المقانق) اسمه بيف سالسيتشيا (32 جنيه) وسألنا الجرسون لو كان الموجود مقانق (له طعم وشكل مختلف) فعلًا زي الموجود في الصورة اللي في المنيو مش مجرد سوسيس عادي، فأكد لنا أنه زي الصورة بالضبط. وطبعًا جاء لنا الطبق وزي ما توقعنا كان عليه أصابع السوسيس اللي ممكن تجيبها في أكياس من أي سوبر ماركت، وكانت مسلوقة ومحطوطة على شرائح المكرونة الفيتوتشيني بالصوص الحار. الطعم كان ظريف والكمية معقولة بالنسبة للسعر وكل حاجة، بس خدعة المقانق كانت مؤذية بالنسبة لنا.
فيه أنواع خاصة من الباستا مع الستيك والسكالوب وفيه لازانيا ونجرسكو وسلامون مقلي، أسعارها أغلى شوية من 70 لـ 120 جنيه. وفيه بانيني وبعض أنواع الحلويات والبيتزا الحلوة بالموز والنوتيلا (21 جنيه). الخدمة مش محترفة وفيها قلة خبرة ويمكن ده لأن الإقبال مش كبير على المحل لقلة الدعاية ومكانه المستخبي شوية داخل المول. ومع ذلك الفاتورة كان فيها 22 % خدمة وضريبة كان ممكن نتقبلها في ظروف ثانية لكن المكان هنا بوصفه مطعم أكلات سريعة وكاجوال كان المفروض يستغنى عن بند من الاثنين في الفاتورة زي ما مطاعم كثير بـ تعمل كعنصر جذب للزبائن.
ما تخليش توقعاتك عالية وأنت رايح «باستامانيا» وتعامل معاه كمكان لبيتزا خفيفة أو باستا سريعة بعد شغلك أو قبل ما تروح البيت. ممكن تدفع فلوس قليلة وتأكل أكلة ظريفة في مكان شيك وهادئ، بس ركز في المنيو علشان تعرف تأخذ القرار الصح حسب الميزانية.

نصيحة 360

«باستامانيا» عنده خدمة توصيل في القاهرة الجديدة وكل أحياء التجمع الخامس ومدينة الرحاب. وهـ يفتح فرع قريب في المعادي. ودي صفحتهم على الفيسبوك.

أحسن حاجة

قعدة المكان حلوة والتنوع اللي في المنيو يغريك بالزيارة أكثر من مرة.

أسوأ حاجة

الجرسون حاول يقنعنا بأن بعض الأطباق (الأغلى سعرًا) عليها عروض خاصة ولما دققنا في محاولة فهم العرض اكتشفنا أن مافيش أي عرض وأن اللي بـ يقوله هو المكتوب في المنيو بالضبط، ليه الاشتغالات طيب؟

Map Data
Map data ©2016
Map DataMap data ©2016
Map data ©2016

أكتب تقييم

أضف تعليقاً

برجاء تسجيل الدخول لكي تتمكن من اضافة تعليق.

مقترح