The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

سلاسل المطاعم في القاهرة بتعتمد في الأساس على سمعتها الكويسة، وطبعًا جودة اللي بتقدمه والأسعار والخدمة، بس هل يا ترى الفرع  الجديد في كورت يارد المعادي لروبي تيوسداي – Ruby Tuesday قدر يحاقظ على جودته؟

أول ما وصلنا الكورت يارد كان واضح جدًا بالنسبة لنا مكان المطعم اللي يعتبر أول مكان بعد ما بتدخل على الشمال، الديكور بسيط مجرد جدًا ما يلفتش انتباهك، وبمجرد ما قعدنا جاء لنا الجرسون ومعاه المنيو، واللي كان متنوع ما بين  المقبلات والبرجر وأصناف الستيك والدجاج والمأكولات البحرية برغم أن الأصناف نفسها كانت قليلة في كل قسم، خاصة الدجاج والستيك كان نفسنا الأنواع تكون أكتر من كده.

طلبنا من قائمة المقبلات shrimp fondue وسعره 85 جنيه، ومن أنواع الستيك أختارنا Beef tenderloin & shrimp بـ 145 جنيه، ومن أطباق الدجاج اختارنا chicken fresco بـ 69 جنيه، ومن المشروبات اختارنا ruby runner بـ 30 جنيه، وليمون بالنعناع بـ 20 جنيه.

أول حاجة وصلت بعد حوالي ثلث ساعة كانت الـ Shrimp fondue، ولازم نعترف أنه كان من أجمل الحاجات اللي كلناها هناك، وهو عبارة عن قطع جمبري صغيرة مقطعة مع طماطم وبقدونس ومتغرقة في الكريمة والجبنة، وبيتقدم معاها ناتشوز علشان تستمتع بالصوص الوهمي بتاعهم، صحيح عدد قطع الجمبري كان قليل بالنسبة للسعر، بس هي كانت بداية دسمة بدأنا بها وجبتنا.

بعد كده وصل Beef tenderloin & shrimp وكنا طلبنا مكرونة بصوص الكريمة كطبق جانبي، وكان مقدم معاهم  صوص ماشروم مضبوط، المكرونة كانت خفيفة وشهية وتحمسك تدخل على الستيك اللي كنا طلبنا تكون مستوية well done وللأسف قدمت لنا medium بس الجرسون رجعها للشيف على طول ورجعت مضبوطة. أما بالنسبة للطبق الثاني chicken fresco كنا طلبنا معاه بطاطس بوريه ورز أحمر بالخضروات، والدجاج معمول بخل بلسمك ووص الطماطم، الحقيقة تتبيلة الدجاج كانت هايلة لكن للأسف كانت مستوية زيادة عن اللزوم، وطعم الرز كان غير متناسق تمامًا لا مع الدجاج ولا مع بعضه البهارات كانت كتيرة وغير متناسقة.

أما بالنسبة لـRuby runner  فكان طعمه مضبوط ومنعش، لكن الليمون بالنعناع رغم أنه بسيط إلا أنه كان ناقصه سكر ومش متوازن، للأسف مش أي حد يعرف يوصل للخلطة المضبوطة بتاعته. كان لازم نختم اليوم بحلو لذيذ يعوضنا عن الأخطاء اللي فاتت فاختارنا New York cheese cake بـ 43 جنيه، واللي بتيجي جاهزة من خارج القاهرة هي وكل الحلويات اللي عندهم، وخدناها مع صوص البلوبري، وفعلًا كانت طرية ومضبوطة وممتعة مع كل قضمة بتبهجك وتعوضك عن أي خلل حصل في اليوم.