The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

ركن جديد كان بـ يتم تجهيزه في الفوود كورت اللي في الدور الأرضي في سيتي ستارز، بقى لنا فترة بـ نشوفه ومنتظرين نعرف هـ يبقى فرع إيه. لكن هو ما طلعش فرع لحاجة موجودة بالفعل، لكن هو بداية سلسلة جديدة من المطاعم اللي هـ تنتشر في مولات مصر قريب جدًا وهي سلسلة «شارلي فيلي ستيك – Charleys Philly Steaks» اللي اختارت سيتي ستارز كنقطة انطلاق في مصر، وأخذ المحل مكان مميز جدًا داخل الفوود كورت في ركن واسع لدرجة أنه له بار صغير وعدد من الكراسي الخاصة به أمام الكاونتر اللي بـ تشتري منه، ممكن تقعد هناك وتستمتع بوجبتك قريب من المطعم علشان لو حبيت تزود مشروب أو حاجة جنب الأكل. غير كدة المطعم له نفس خصائص كل مطاعم الفوود كورت، وبـ يتميز بالسرعة وتحضير الأكل وتقديمه بشياكة وبود ملحوظ من العاملين.

المطعم فتح في شهر مايو اللي فات وهو متخصص في الأكلات السريعة وبالتحديد ساندويتشات الستيك والروست بيف على الطريقة الأمريكية، مغطاة بالبيكون البقري وإضافات المشروم والهالبينو والباربكيو صوص والجبن، وبـ يعمل ساندويتشات دجاج بصوص الترياكي والبصل وصوص الرانش، وفيه بعض الساندويتشات بالخضروات فقط للنباتيين وفيه كلوب ساندويتش وتركي بالجبنة السايحة. وبـ يعمل تشيلي فرايز بالجبن واللحم المفروم وفيه شوية سلاطات باللحم والدجاج. منيو بسيط فيه ساندويتشات ترضي أذواق مختلفة، والأسعار واحدة، اللحوم بـ 23 جنيه الحجم الوسط و34 جنيه الحجم الكبير، والدجاج بـ 22 جنيه و33 جنيه، وأي إضافة على الساندويتش بـ 3 إلى 5 جنيه، والبطاطس من 7 إلى 21 جنيه حسب الحجم وإضافات الجبن والبيكون، والسلاطات بـ 17 جنيه، ممكن تعمل كومبو بإضافة 12 جنيه لثمن الساندويتش.

الساندويتش الكبير مش كبير قوي، بـ يُقدم مقسوم نصفين وشكله حلو، جربنا البيكون ثري تشيز اللي مليان جبنة شيدر وبوفلون وجبنة سويسرية على قطع الستيك، وطلبنا إضافة مشروم لكن هم حطوا لنا رقائق البيكون بدلاً منها، كبرنا دماغنا وما رجعناش ثاني رغم أننا كنا مأكدين أننا عاوزين مشروم، المهم أن الساندويتش كان لذيذ لكن رائحة الستيك كانت نفاذة شوية كأنه كان محتاج شوية تسوية على الجريل، جربنا كمان التشيكن ترياكي وكان أكثر من رائع، والغريب أنه كان أحلى من اللحوم اللي هي تخصص المكان، صوص الترياكي اللذيذ مع شرائح البصل والفلفل والجبن كانت عاملة شغل، ورغم أن حجم العيش مش كبير لكن الحشو هنا كان كثير ومشبع جدًا.

جنب الأكل أخذنا تشيلي فرايز بالجبنة كانت اختار موفق أحسن من السلاطات اللي لاحظنا أن حجمها صغير، وفي النهاية كان لازم نجرب عصير الليمون بالمذاقات المختلفة اللي «شارلي» مش بـ يقدم غيره بجانب المشروبات الغازية، وجربنا ليمون بمذاق البرتقال الأزرق (9 جنيه) اللي إحنا مش عارفين إيه هو، لكن كان طعمه منعش وشبه الطوفي وحلوى الأطفال، وليمون بمذاق الفراولة وده كان مفهوم وطعمه حلو برضه.

حبينا «شارلي فيلي ستيك» وفرحنا أن فيه مكان جديد زاد على مطاعم فوود كورت سيتي ستارز اللي محتاجة دم جديد أول بأول، وبـ ندعوكم لتجربته بقلب جامد، هـ يعجبكم.