The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

مطاعم
فافوريتو – Favorito

فافوريتو: أكل وتسوق راقى فى القاهرة الجديدة

  • مول داون تاون قطامية، التجمع الخامس
  • عالمي
  • 8 صباحًا - منتصف الليل -
تم التقييم بواسطة
Jessica Noble
قيم
قيم الآن
فافوريتو: أكل وتسوق راقى فى القاهرة الجديدة

 “فافوريتو” مطعم ومحل راقى وسط منطقة القاهرة الجديدة الراقية، يحيطه أشكال كثير من المتعة والأفكار المثيرة للاهتمام. مكانه مستخبى وسط مول قطامية داون تاون غير المكتمل، وتحديدًا فى الدور الأرضى، أما منطقة الأكل فـ تشمل الدور الثانى وتمتد للحديقة الأمامية، ويزينها سور خشبى ونجيل صناعى.

بالليل وقت زيارتنا لهم، كانوا بـ يقدموا غناء حى من مطرب لزبائنهم فى الحديقة على نغمات أجنبية شهيرة. الأثاث الخشبى الأبيض خلق إحساس من التحضر الأنيق، لكنه كان كاجوال زيادة شوية عن منطقة الأكل فى الدور الأول بطابعها الرسمي. ومع وجود السلالم فى مكان مخفي آخر المحل خالص، رواد المحل يقدروا يتفرجوا على المجموعة المنتقاة من المنتجات المحلية والمستوردة.

سبورات مُعلقة بـ توضح أقسام مختلفة من البهارات، واللحوم الباردة، والفواكة المجففة، اللحوم الحمراء والبيضاء، الفواكة الطازجة والخضروات، وأكثر. بجانب الأقسام اللى فاتت، فيه كمان ركن خاص للساندويتشات والسلاطات (24: 40 جنيه) وفرن لعمل الكب كيكس (15 جنيه)، كيكات، خبز ومعجنات للأكل داخل المحل أو تيك أواى. طاولات عرض الفواكة المجففة (100: 240 جنيه) والمكسرات (150: 350 جنيه/ للكيلو) فعلاً مبهرة، بمنتجات معتادة وأخرى غير تقليدية؛ مقرمشات حارة، وموز مجفف، وحلقات أناناس وشرائح مانجو كلهم مثيرين للانتباه. عندهم كمان كميات كبيرة معبئة جاهزة متاحة للبيع. لاحظنا كمان مجموعة من الماركات العالمية بداية من توابل Colman لغاية مكونات طبخ صينية أصلية. المثير أن المحل بـ يقدم مجموعة أطعمة خالية من الجلوتين منها حبوب شوفان، دقيق، مسحوق بروتين، ولبن صويا أو أرز. الأسعار لسوء الحظ عرضها غير واضح على معظم المنتجات لكن فى المقابل موظفين المبيعات ودودين ومتعاونين.

نكمل للدور الأول، اللى شد انتباهنا بديكوارته الأنيقة اللى تجمع بين التطور مع الشكل الكلاسيكى. مزيج بين اللونين الأبيض والرمادى مع الكراسى البنفسجية والحائط بلونه الأسود المخملى، وفى نفس الوقت زجاج بلورى منقوش بـ يسمح برؤية نسبية على المطبخ.

كمان بـ يقدموا كوكتيلات طازجة ممتازة (16: 28 جنيه) ومشروبات غازية (10: 26 جنيه). الموهيتو (18 جنيه) كان مليان ثلج مجروش بزيادة، مع نكهة ليمون لاذعة لكنها منعشة أكيد. كوكتيل تروبيكال جرين (24 جنيه) كان لذيذ جدًا، مكون من خليط مدهش من الأفوكادو، بطيخ وكيوى لذيذ، مع شرائح ناضجة من الكيوى.

منيو الأكل كبيرة صحيح لكن بعيدة كل البعد عن الركاكة، مع مجموعة من المقبلات (36: 38 جنيه)، سلاطات (38: 54 جنيه)، مقبلات إيطاليةantipastis  (48: 68 جنيه)، مكرونات (48: 72 جنيه) وأطباق رئيسية تشمل لحوم، وفراخ وأسماك (62: 350 جنيه). نبدأ؟ ماشى؛ طلبنا سلاطة طماطم بالموتزاريلا (46 جنيه) مقسمة بالتساوى بين الصنفين. رغم أن كمية صلصة البلسميك كانت قليلة شوية، شرائح الطماطم الباردة مع  قطع الموتزاريلا البقرى كانت مغطاة بصلصة ريحان (بسيتو) طازجة.

بالنسبة للأطباق الرئيسية، وكبديل لفكرة الأطباق ألا كارت، كل زبون له حرية اختيار نوع لحم من الموجود. الجرسون بعدها قدم اقتراحاته، ورغم أن الأحسن بالنسبة للشرائح أنها تكون رفيعة، طلبنا قطعتين ستيك لحم (36.04 جنيه) معاهم إضافتين جانبيين من الخضروات والبطاطس المحمرة (30 جنيه). زى ما توقعنا اللحم كان طعمه لذيذ وصعب المضغ شوية، لكن من ناحية السعر فأكيد الموضوع يستاهل وكمان المرقة الغنية أضافت طعم مميز. طلبنا كمان سلامون فيليه (120 جنيه) اللى كان أكيد أجمد من الاثنين؛ تتبيلة البهارات الخاصة بلحم السلامون كانت قصة لوحدها، فيها طعم خفيف من زيت الليمون الحار واللحم يكون طرى. تزيين شكل الأكل تم بمجموعة لذيذة من الأفوكادو وطماطم صغيرة مسكرة، أما البطاطس المهروسة بالزبدة فكان عليها طبقة من السبانخ لذيذة.

الجرسونات فى الوقت بين نهاية الأطباق الرئيسية ووقت طلب الحلو اختفوا فجأة، وفى النهاية طلبنا طبق كريم بروليه (25.50 جنيه)، ووصل فورًا. الطبق الغويط كان مليان بالحلوى بملمسها المخملى، الشبيهة بطعم الزبادى بالفانيليا اللطيف، وكانت دافئة من فوق فقط على طبقة محروقة رقيقة من السكر.

فافوريتو بـ يقدم تجربة أكل/ تسوق أنيقة مريحة مع أكلات لذيذة من الطباخين المتمكنين. مع مجموعة متنوعة من الاختيارات والأسعار، فيه حاجة تناسب كل فرد،  وإن كان المطعم مناسب أكثر لمناسبات الأكل العادية، غذاء سريع أو تطلب مخبوزات سريعة فى سكتك.

نصيحة 360

فافوريتو بـ يوفر خدمة تقديم الأكل للمجموعات الكبيرة، وحفلات الشواء. لمعلومات أكثر اتصل بهم على 01001841155.

أحسن حاجة

سلامون فيليه رائع.

أسوأ حاجة

الجرسونات بـ يختفوا فجأة أول ما تحتاجهم.

Map Data
Map data ©2016
Map DataMap data ©2016
Map data ©2016

أكتب تقييم

أضف تعليقاً

برجاء تسجيل الدخول لكي تتمكن من اضافة تعليق.

مقترح