The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

فيه أوقات بـ تبقى محتاج ساندويتش سخن يشبعك وفي نفس الوقت يبقى صحي ولذيذ، ودي مكونات صعب تتجمع لك في القاهرة، بس “مرفيز – Murphy’s” المشهور في المعادي حقق لك المعادلة الصعبة.

المحل صغير مش كبير فيه ترابيزتين بس تقريبًا، وبـ يعتمد على أنك تطلب ساندويتشاتك وتمشي أو خدمات التوصيل، المنيو متنوع ما بين الفراخ واللحوم والسلمون، غير الأطباق الجانبية زي  أجنحة الفراخ والـ Cheese Balls، وممكن تشوف المنيو كامل في صفحتهم على الفيسبوك.

طلبنا كساديلا بالفراخ على الطريقة المكسيكية (31 جنيه)، وهي عبارة عن عيش زي العيش الشامي وجواه صوص مايونيز وجبنة حمراء وخضروات بالصوص المكسيكي (قطع بصل وطماطم وفلفل صغيرة) وبـ تتحط على الجريل علشان تخرج مقرمشة ولذيذة والحقيقة أنها كانت مميزة ومش مقرمشة زيادة أو محروقة، وقدم لنا معاها صوص زيادة وخلطة مكسيكية زيادة.

كمان طلبنا ساندويش Fried Chicken with Sweet and Sour sauce بـ 28 جنيه، بس للأسف ما كانش فيه نكهة واضحة زي الكساديلا، والماكينة اللي كانت بـ تسويها سابت أثر أسود كأنه فحم على الساندويتش وده خلانا ما نعرفش نستمتع به للأسف.

لكن أجمل حاجة عنده الـ Cirsscuts بـ 12 جنيه، ودي بطاطس محمرة على شكل مربعات في بعض، والحقيقة أنها كانت طرية من جوه ومقرمشة من بره زي ما بـ نحبها بالضبط. حاولنا نطلب Cheese Balls، بس للأسف ما كانتش موجودة عندهم.

هـ تلاقي كمان في المنيو بتاعهم هوت دوج مميز بثلاثة أنواع: Classic, Original, Chili، وأسعارهم من أول 9 جنيه للحجم الصغير لـ 25 جنيه. مش بس كده غير أقسام اللحوم والدجاج والجمبري اللي عنده، مرفيز عامل Green Side للنباتيين، واللي فيه Smoked Salmon and Tuna Sandwich، كمان عنده أنواع مميزة جديدة من الساندويتشات زي الروست بيف والـ Steak and Cheese، ده غير أنواع الصوص الخاصة به اللي مش هـ تلاقيها في أي مكان ثاني.

وبالنسبة للحلو لو كنت لسه جعان، هـ تلاقي نوتيلا وافل بالحجم اللي تحبه كبير أو صغير، أجمل حاجة في مرفيز أن كله صحي هـ تلاقي فيه الأكل اللي بـ تحبه بأسلوب صحي وممتع، وأسعاره مش غالية.