The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

فكرة جديدة لمطعم جديد أكله هايل وأفكاره كمان جديدة، المكان اسمه "مشروع مطعم"، موجود في وسط البلد، الاسم لفت انتباهنا لأنه مختلف وغير منتشر، قولنا نخوض التجربة وعملنا زيارة استغرقت ساعتين، المكان مكون من صالة كبيرة مقسمة لجزئين، القاعدة العربي، والديكورات كلها في الجزء ده واخدة الطابع العربي الأصيل، والجزء الثاني عبارة عن جاليري معروض فيه منتجات مصنوعة كلها هاند ميد، ودى فكرة جديدة لفتت انتباهنا جدًا وعجبتنا فكرة أنك وأنت مستني الأكل يجهز لك تعمل شوبنج في نفس المكان.

المطبخ أمريكان على الصالة يعني الأكل بيتحضر أمام عينيك، أهم سمة في المكان بساطته ونظافته والخدمة المميزة والمختلفة عن أماكن كتير بتهتم بالأكل أكتر من خدمة العميل والترحيب به، ودى أكتر حاجة عجبتنا في مشروع مطعم، الخدمة في منتهى الكمال.

طلبنا الطبق الرئيسي عبارة عن طاجن لحمة بالبصل بـ "40 جنيه" كان تحفة ومكوناته غنية جدًا، ومعمول بطريقة جديدة، البصل مقطع لشرائح كبيرة مش مبشور ودي طريقة جديدة بيتميز بيها المكان، مع الطاجن طلبنا نصف فرخة برضه بـ "30 جنيه" طعمها حلو لأن التوابل بتاعتها مضبوطة قوي ومش محمرة في السمن، لا دي مستوية في الفرن على درجة حرارة هادية ، مع الفراخ طلبنا طبق بطاطس محمرة لذيذة جدًا معاها تومية وكاتشب ومايونيز ،وطلبنا كمان طبق مكرونة بشاميل بـ"15جنيه" حكاية لأن البشاميل كان غني جدًا، وملحها مضبوط، وكانت لسه خارجة من الفرن، طلبنا كمان طبق رز بالشعرية بـ"6 جنيه"، والحقيقة أنه كان رائع وبيتي جدًا، فاكر أكل ستي وستك؟ المكان هيفكرك بالأيام الحلوة دي.

بعد ما أكلنا حبينا نجرب الحلو في المكان ده، طلبنا أم علي بـ" 12 جنيه" لذيذة وسخنة ولسه خارجة من الفرن، ومع أم على جربنا البسبوسة بسوس الكراميل، وعجبتنا جدًا، رغم أنها دسمة، وثمنها مناسب "10 جنيه" وعلى ما المشروبات جهزت قومنا أخدنا فكرة عن المكان، واكتشفنا حاجة حلوة جدًا وهى أن فيه مكان في المطعم لعمل سيشن تصوير وبرضه دي فكرة جديدة مش موجودة في أماكن كثير .

المشروبات كانت عبارة عن عصير مانجو فريش لذيذ بـ"12 جنيه" و شاي هندي بـ "5 جنيه".

في النهاية خرجنا من المكان وإحنا مبسوطين، كانت تجربة جديدة ومختلفة قولنا نعرضها لقراء كايرو 360 اللى دايمًا بنوعدهم نقدم لهم كل ما هو جديد ومختلف وإن شاء الله نزور المطعم بعد فترة علشان نتأكد هم لسه محتفظين بتميزهم ده ولا لأ.