The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

مصعب – Mosaab

مصعب المهندسين: أكل تقليدي بتحضير ممتاز

  • 34 شارع سوريا، ناصية شارع شهاب، المهندسين، القاهرة
  • مأكولات سريعة
  • 16065
تم التقييم بواسطة
Omar Mossad
قيم
قيم الآن
مصعب المهندسين: أكل تقليدي بتحضير ممتاز

مشكلة مطاعم المأكولات السريعة أنك في الغالب لو قلبت بعينيك في قائمة الأصناف اللي بيقدموها مش هتعرف تلاقي حاجة تاخد عينك، أكل سريع يعني أصناف تقليدية.. إلا فيما ندر يعني، وكان نفسنا نلاقي مطعم أصحابه حريصين أنهم يطلعوا بره دايرة العادي والموجود، ويدخلوا دايرة التميز من بابها الواسع. لكن واضح أن ده هيظل حلم!

"مصعب" في المهندسين واحد من مطاعم المأكولات السريعة العديدة اللي موجودة في منقطة المهندسين أو محيطها، وكالعادة واخد سمعة مش بطالة.. وده بيخلي أي حد رايح يجربه يبقى حاطط آمال كبيرة عليه، ويبقى منتظر تجربة ممتعة في كل تفاصيلها، وده ممكن يبقى بيضر المكان أكتر ما بيفيده لو ماكانش قادر أنه يثبت فعلًا لكل الأذواق أنه مكان كويس ويستاهل سمعته.

زيارتنا للمكان كانت بعد يوم مجهد شوية، وده كان مخلينا داخلين بشهية مفتوحة وآمال عريضة في تجربة لطيفة.. وأول ما دخلنا المكان أخدتنا ألوانه الطفولية المبهجة اللي كانت مطابقة لألوان ظهر المنيو في إشارة لطيفة من أصحاب المكان إلى أنهم مهتمين بالتفاصيل وقادرين يعملوا طابع تصميمي موحد لكل ما يخص المكان، وإن كنا ماحسيناش أن الألوان دي أنسب حاجة لمطعم مأكولات سريعة، لكن يعني.. بعيدًا عن الألوان القعدة كانت مريحة جدًا والمكان كان رايق نسبيًا وعرفنا أنه دي سمة عامة للمكان، بيكون رايق معظم الوقت وده يخليك ضامن مكان في أي وقت هتروحه.. لكن نصيحة على جنب: ماتركزش مع المزيكا علشان ماتتعبش! أغاني عشوائية جدًا مالهاش علاقة ببعض!

فتحنا المنيو وقررنا نشوف ممكن ناكل إيه.. والحقيقة -كعادة مطاعم الأكل السريع زي ما قلنا- لاقينا نفسنا قدام منيو تقليدي جدًا وماحسيناش أنه ممكن نلاقي صنف مميز يخلينا نعيش تجربة جديدة، فقلنا نشوف طبق من الأطباق الغنية بأصناف منوعة علشان يبقى حكمنا على الأكل حكم موضوعي شوية.. وبالفعل طلبنا طبق ميكس مصعب (45 جنيه) وده كان عبارة عن تشكيلة لحوم لطيفة -قطع صدور مشوية وقطع شيش لحم وكفتة- مع الأرز البسمتي، وطلبنا معاه بسمتي سيفود مشوي (40 جنيه) وده كان تشكيلة لحوم بحرية مع البسمتي، وطلبنا جنبهم طبق سلطة كولسلو وسط (6 جنيه). الأكل وصل بعد حوالي تلت ساعة تقريبًا، وخلينا نقول أنه قبل ما نبدأ ندوق.. الطريقة اللي متقدم بيها الأكل عجبتنا جدًا، زي ما يكون الطبق لوحة والشيف بيرسم عليها شكل الأكل وبيحط كل حاجة في مكانها المناسب ليها، شغل هايل.. وده خلانا نستبشر خير ونستنى طعم كويس كمان مش مجرد طريقة تقديم شيك، وده يعني مش هنقول أنه حصل زي ما كنا مستنيين لكن خلينا نتفق على أنه الأكل كان مستوي كويس جدًا، قطع الصدور والشيش والكفتة كل قضمة فيهم كانت على نفس درجة التسوية المضبوطة، وده خلانا مرتاحين أوي وماحسيناش بأي انزعاج من أي حاجة بناكلها أيًا كانت كميتها وأيًا كان نوعها، والطعم كان متوزع على الأكل مضبوط يعني مش هتلاقي حتة فارقة عن التانية في طعمها.. وبالنسبة لطبق البسمتي سيفود تحديدًا فالحاجة المميزة في الموضوع هو الصوص الخفيف اللي كان عايم فيه السيفود واللي خلى الموضوع أخف وأظرف كتير.. يعني نقدر نقول كده في المجمل: أكل تقليدي آه، لكن باحترافية في التحضير، وتقديم ممتاز!

وجب كمان أننا نقول أنه الخدمة كان مستواها مرضي جدًا، والناس تعاملهم شيك وراقي لأقصى درجة، وده يخليك تقوم مبسوط حتى لو الأكل ماكانش على المستوى المأمول.. وآخر حاجة ممكن نقولها كنصيحة للقائمين على المطعم: حاولوا –بسرعة- توجدوا في المنيو بتاعكم حاجة مميزة الناس تعرفكم بيها وتجيلكم مخصوص علشانها، لأنه حرام الاحترافية في التحضير تفضل محبوسة جوة قفص التقليدية كده كتير.

نصيحة 360

ماتركزش مع المزيكا اللي شغالة.

أحسن حاجة

المكان رايق معظم الوقت وده هيخليك ضامن أنك أي وقت هتروحه هتلاقي قعدة.

أسوأ حاجة

المنيو تقليدي جدًا.

Map Data
Map data ©2016
Map DataMap data ©2016
Map data ©2016

أكتب تقييم

أضف تعليقاً

برجاء تسجيل الدخول لكي تتمكن من اضافة تعليق.

مقترح