The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

المكان من الداخل صغير وضيق شوية، مع عدد كبير من الرفوف الخشبية بـ تعكس طبيعة منتجاتهم. روحنا فورًا على “مصنع القهوة” الموجود فى آخر المحل والمعروض فيه تشكيلة مختلفة  من البن زى البن البرازيلى، والأسيوى والكولومبى.
طلبنا لاتيه كبير (18 جنيه) بفرض أننا بـ نختار نوع البن اللى عاوزينه. الموظف على الرغم من كده بدأ من نفسه يطحن بن برازيلى خفيف اللى تقريبًا دائمًا بـ يستخدموه لأى فنجان قهوة حجمه أكبر من السبريسو. عندهم كمان تشكيلة كبيرة من النكهات زى البندق، والكراميل، والشوكولاتة والفانيليا.
أكبر حجم موجود كان للأسف صغير وكمان يوم ما رحنا، ما كانش فيه أى اختيار متاح من اللبن؛ وبكده رفضوا بشكل مهذب طلبنا من اللبن خالى الدسم أو الصويا. على العموم، المنتج النهائى كان لذيذ، غنى بالنكهة وله رائحة جميلة، وبـ يثبت أن الحاجات الحلوة فعلاً بـ تيجى فى حجم صغير.
“محوج” رغم كده يعتبر محل أكثر منه كافيه. برطمانات زجاج مليانة عسل بـ تزين باقى الحوائط، كثير منها نصفه مليان بمكونات تشد الانتباه بـ تضيف للعسل نكهة مميزة. شوية ثانيين مخلوطين مع المكسرات زى المكاديميا، والفستق واللوز، فى حين أن إضافات الفواكة بـ تشمل الرمان، والتوت البرى والعنب البرى.
سعر العسل بـ يتراوح بين 25 إلى 50 جنيه على حسب حجم الوعاء. رغم أن سعرهم يبدو غالى شوية، بس عسل محوج مش زى أى عسل ثانى؛ وبجانب مزيجهم من الفواكة والمكسرات بـ يبيعوا كمان منتجات عشبية خاصة لتعزيز المناعة، وعملية الهضم والطاقة سعر الواحدة منهم مرتفع شوية حوالى 400 جنيه.
قبل ما تأخذ قرار الشراء، تقدر تجرب عينة من أنواع العسل المختلفة، كلهم إنتاج مصري ماعدا عسل الجبل المستورد من اليمن. عسل التوت البرى بلونه الوردى، والعسل بالعنب البرى كانوا مختلفين خالص وطعمهم تحفة مع النكهة المميزة لكل فاكهة واللى بـ يزيدوا من طعم العسل المسكر. عسل الجبل كان غنى، وسميك وثقيل بس سكره زيادة شوية.

المحل الصغير بـ يقدم كمان مجموعة من الحلويات زى علب حلويات تركى (25 جنيه) ومجموعة من 6 قطع من الكيك (40 جنيه). بـ يبيعوا كمان إكسسوارات ساحرة منها غطاسات خشبية للعسل بـ 8 جنيه بس وملاعق خشبية لطيفة بـ 5 جنيه. سلات من الخوص فيها عسل برضه موجودة بأسعار تتراوح بين 140 إلى 300 جنيه، ويعتبروا فكرة هدية ممتازة.
تقدر كمان تلاقى ماكينات القهوة المشهورة فرانسيه (2000 جنيه) مع شنط كبيرة من قهوة إيلى (95 جنيه) وعلب شاى صفيح.
من الخارج، وكمان من الداخل، محوج مكان أصلى وأنيق، بـ يقدم قهوة نقية فخمة وعسل لذيذ طعمه مختلف، مع محوج الإفطار من دلوقتي بقى حاجة ثانية خالص.