The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

فيه أماكن بـ نروحها علشان هي عزيزة على قلبنا ولنا فيها ذكريات كثير، مش شرط تكون فيها أحسن أكل أو شرب، لكن فيه أماكن ثانية من كثر ما تعلقنا بمشروباتهم وبأكلهم، بقينا ما نقدرش نبعد عنهم مدة طويلة، ولما نحب نشارك حد بـ نحبه مناسبة سعيدة، نشاركهم في المكان ده.

والمكان ده هو "بابليشيوس – Bubblicious" المعروف بأنه الوحيد اللي بـ يعملBubble Tea أو "شاى بالفقاقيع" في مصر، والحقيقة أننا كتبنا عنه في 2011 قبل كده، وقلنا نشوف دلوقت عامل إيه، لسه محافظ على جودته ولا اختلف.

بدأنا بتجربة نوع جديد من الـ Bubble Tea وهو الـ Slush وده بـ يبقى نوع من اختيارك من العصائر بس معمول بالثلج المجروش وطبعًا مع الـ Bubbles اللي هي عبارة عن كور صغيرة فيها نكهة عصير من اختيارك برضه أول ما بـ تحطها في فمك الدائرة بـ تتفتح ويخرج العصير منها.

جربنا Slush بنكهة التفاح الأخضر وBubbles بنكهة الفراولة والـ Passion Fruit والـBlueberry . فكانت مزيج من الألوان والنكهات المختلفة المبهجة. كمان جربنا Bubble tea بس بدل ما استخدمنا نكهة الشاي الأخضر بدلناها بزبادي مع الـBlueberry  وBubbles تفاح أخضر وPassion Fruit والحقيقة أنه كان ممتع جدًا، بس الناس اللي مش بـ تحب اللبن ممكن تزهق في الآخر من طعمه، لأن اللي من غير زبادي أو لبن بـ يبقى منعش أكثر بكثير.

وطبعًا كان لازم نجرب الأكل اللي عنده خاصة أنه عمل تغيير لحاجات في المنيو، طلبنا Grilled Chicken Waffle بـ 33 جنيه. والحقيقة أنه ما عجبناش قوي لأنهم غيروها بدل ما كانت فراخ بانية محمرة بقيت فراخ مشوية على الجريل، وده ما تناسبش مع طعم الوافل المسكر والمايونيز واللي كانت الفراخ البانية بـ تعمل مزيج رائع بين سكر الوافل وتتبيلة الفراخ.

أما الجديد أنه بـ يعمل بيتزا كمان، فجربنا بيتزا مارجريتا بـ 26 جنيه، والحقيقة أنهم كانوا حاطين عليها زعتر وصوص طماطم قليل، زي ما بـ نحبها بالضبط، بيتزا إيطالية معتبرة، بس اللي متعود على بيتزا هت وبـ يحب نوع العجينة السميك والصلصة الكتير مش هـ يستمتع.

كنا لازم نجرب الحلو بتاعهم Nutella Pancake Balls بـ 25 جنيه، ودي عبارة عن قطع عجينة صغيرة ودائرية، جواها نوتيلا أو أي نوع صوص تختاره، والحقيقة أن اختيار النوتيلا كان موفق جدًا، وهي سخنة وعليها صوص شوكولاتة من فوق كانت تحفة، قطعة فنية متناسقة.

أخيرًا نقدر نقول أن المكان بـ يتطور حتى لو غير حاجات أو عدلها هـ يفضل أحسن مكان بـ يعمل Bubble tea وبـ يمتعنا بأكله، علشان كل حاجة عنده بـ تتعمل بإتقان وأمامك كمان.