The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

في مكان مفتوح واخد زاوية قريب من
كافيه «جلوريا
جينز كوفيز – Gloria Jean’s Coffees» هـ تلاقي كافيه «بينوس – Beano’s» على الجهة المقابلة له وقريب من
بوابة 22 في مول العرب، جذاب جدًا بلونه البرتقالى المميز واللوجو المعروف لكل
الناس.

كافيه بينوس أشهر من نار على علم،
فروعه مغرقة كل شارع وعمل توسعات كبيرة زيه زي كافيه «سيلانترو – Cilantro» اللي كانوا مشهورين في فترة من
الفترات وكانوا مسيطرين على الساحة كـ اسمًا وجودة في عالم الكافيهات.

بعد مشي كثير جدًا قعدنا في الفرع
بتاعه هناك قلنا نجربه، ما طلبناش المرة دي القهوة اللي مشهور بها، المنيو كان
تصميمها مختلف وكان فيها حاجات جديدة، طلبت معانا مشروبات باردة فـ قلنا نجرب
النوتيلا شيك (25 جنيه)، والتشوكولت فرابيه (24 جنيه) ووصينا الجرسون أنه يخلي
الفرابيه قوامه ثقيل والثلج يبقى قطع مضروبة مع الشوكولاتة.

الطلب جاء لنا لكن للأسف كان مخيب
للظن، ولا أكننا طلبنا طلب معين، الفرابيه جاء لنا كان شكله حلو والكريمة المخفوقة
وصوص الشوكولاتة كان هائل لكن “مياه”، عبارة عن شوكولاتة دايبة في مياه
مثلجة، طلبنا الجرسون وقلنا له أن ده مش طلبنا، أخذه وبعد شوية جاء لنا ثاني بـ
يقول لنا أن فيه جرسون ثاني عاوز يتكلم معانا، جاء لنا الولد اللي بـ يحضر
المشروبات وقال لنا أن استحالة المشروب يبقى قوامه ثقيل علشان لما الثلج بـ يتضرب
مع الشوكولاتة بـ يقعد كام دقيقة ويسيح وده اللى يقدروا يعملوه ومعلومات ثانية عن
طريقة التحضير عندهم، طب أمال اللي بـ يعملوا قوامه ثقيل بـ يعملوه إزاي! الحقيقة
الجرسونات هناك قمة في الأدب ومتعاونين جدًا لكن كلامهم كان غير منطقي بالنسبة لنا.

بصراحة الموقف ده قفلنا أننا نطلب
حاجة ثانية، لكن عامة “بينوس” من الكافيهات الكويسة في البلد وقدرت تثبت
نفسها بسرعة، لكن إحنا اللي حظنا وحش.

القعدة هناك بـ تنقسم لكنب أو
كراسي، ولو معاك اللابتوب ومحتاج كهرباء لازم هـ تقعد جنب العمود لأن المكان هناك
مالوش غير حائط واحد فقط لأنه مفتوح وهـ تكون شايف سوبرماركت “سبينيز – Spinney’s” جنبك والناس طالعة داخلة بـ
تشتري احتياجات بيتها، ودي حاجة ممكن تضايق ناس قاعدة حاسة أن الناس كلها معاها،
الموقع غير استراتيجي شوية.