The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

كعادتنا كمحررين كايرو 360 بـ نحب نكتشف الأماكن الجديدة، فـ تخيلوا بقى حجم سعادتنا أول ما عرفنا أن في Courtyard فتح في المعادي، سعادتنا كانت مش طبيعية لأن ده معناه أن هـ يبقى فيه أماكن كثيرة نجربها متجمعة في مكان واحد، وقلنا نبدأ بمكان مختلف فاتح من فترة وبـ يتميز أنه عنده أكثر من مطبخ في المنيو بتاعه، بدأنا بمطعم أكالا – Akala واللي له فرع ثاني في هليوبوليس.

أول ما بـ تدخل المكان بـ تطلع سلالم للدور العلوي وبـ تلاقي المكان مقسم لقسمين: قسم داخلي في التكييف وقسم خارجي في الهواء الطلق، طبعًا إحنا كان نفسنا نفضل في التكييف بس للأسف كان عددنا كبير والمكان كان صغير، الديكورات في المكان كانت حلوة قوي ومتناسقة من لوحات زخرفة إسلامية منورة وإضاءة منخفضة، والديكور كان بـ يميز بالبساطة بشكل عام، أما المنيو فكان متنوع ما بين برجر وأكل لبناني من مناقيش ومشويات، ومكرونة إيطالية، فـ حبينا نجرب على قد ما نقدر حاجات مختلفة.

بدأنا بشوربة طماطم بـ 15 جنيه، وهي ما كانتش أحسن شوربة طماطم أكلناها في حياتنا بس كانت معقولة، مشكلتها أن الطماطم ما كانتش متصفية كويس فـ بتحس بعصارتها في الشوربة، وكان ناقصها حبة توابل، بعد كده طلبنا Sweet Chili Shrimp بـ 50 جنيه، الجمبري كميته كانت معقولة ومتحمر كويس المشكلة الوحيدة كانت في الصوص اللي مالوش أي علاقة بالسويت شيلي، الصوص كان مالوش قوام وأشبه بالمياه بس لونها أحمر بالتأكيد كان محتاج طعم أكثر من كده.

كمان طلبنا Mexican Spring Rolls بـ 42 جنيه، ودي تعتبر الاختراع الوحيد اللي كان طعمه تحفة وممتع لأقصى درجة، وننصح به لهوات الأكلات الحراقة، جاء لنا طبق كبير مليان حوالي 7 أو 8 سبرينج رولز جواهم خلطة مكسيكية حراقة جدًا وفي النصف فيه صوص زبادي علشان يبرد الحريقة اللي ولعت في فمنا بعد ثاني قضمة.

ندخل بقى في الأطباق الرئيسة طلبنا Lemon Butter Chicken بـ 58 جنيه، والحقيقة أننا وقعنا في غرام طريقة التقديم اللي كانت في طاسة تيفال، وبـ يُقدم معاه أرز وبطاطس أو بطاطس بيوريه وخضار بـ تختار 2 بس منهم، وإحنا اختارنا بطاطس وأرز، البطاطس كانت مضبوطة تمام لا مزيتة ولا نصف سواء بالعكس مقرمشة من بره وطرية من جوه، المشكلة كانت في الأرز اللي نكهته شبه منعدمة للأسف، أما بالنسبة للدجاج فكانت قطع رفيعة ممتعة ونكهتها حلوة جدًا، كمان طلبنا Grilled Chicken Mushroom بـ 60 جنيه، وبرضه الصوص بتاعه كان حلو جدًا ومضبوط.

كان لازم نجرب حاجة من قائمة المشروبات اللي فعلًا متنوعة جدًا، فطلبنا Smoothie كيوي تفاح، وكان مضبوط جدًا وطعمه منعش وممتع. بشكل عام الأكل هناك حلو بس محتاج يبقى متقن أكثر من كده لأن فيه تفاصيل صغيرة هي اللي بـ تميز المكان من أنه يبقى محترف أو مجرد مطعم، نتمنى أنهم ياخدوا بالهم من ده، لكن أكيد أن المشروبات هناك عجبتنا أكثر بكثير.