The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

المعادي من أهم المناطق في القاهرة المليانة والغنية بكل ملامح الترفيه، من أول المعارض وحفلات الأدب والفنون والموسيقى وأماكن الأكل الموجودة في أهم مناطق المعادي زي شارع النصر وشارع اللاسلكي ومنطقة دجلة وأكيد طبعًا العمدة الكبير أوي شارع 9.

من المناطق اللي نورت المعادي بالقرب من شارع النصر وجنب مول بندر المعادي هو ذا كورت يارد – The Courtyard اللي بقى من أهم مراكز تجمع الكافيهات والمطاعم على اختلاف أنواعهم، يعني لك في أي نوع أكل غالبًا هـ تلاقيه هناك.

أكيد طبعًا من ضمن أصناف الأكل هو السوشي، طبعًا ما حدش يقدر يقرب أو يفكر يفتح سوشي قريب من هناك بسبب وجود عملاق السوشي "فويجو – Fuego"، لكن تفاجئنا لما لاقينا فيه مكان تاني للسوشي وهو أوجما – Ogma، عبارة عن كافيه ومطعم في الدور الثاني في الكورت يارد.

المكان كبير فعلًا وفيه منه جزء داخلي وجزء خارجي تبقوا شايفين الـ Courtyard كله، تقدروا تقعدوا بره في عز البرد عادي جدًا بسبب وجود الدفايات في كل حتة في الأوت دور، الديكور بسيط وهادئ والإضاءة معقولة مش عاملة دوشة، أما الكراسي التصميم بتاعها حلو مريحة وبسيطة.

أوجما هو اسم شخصية أسطورية من التراث الإسكتلندي/ الأيرلندي وكان بيعتبر زي إله زمان، انزلوا بتوقعاتكم، المكان مافيهوش أكل أسكتلندي أو أيرلندي.

منيو المطعم فيها من كل أنواع الأكلات والمشروبات وبأسعار متوسطة مقارنة مع غيرها من فئة المطاعم الـ International، لكنها تستحق التجربة، كمان فيه منيو للسوشي مختصرة  وعبارة عن ورقتين فيهم كل أنواع "الماكي"، "الساشيمي"، "النيجيري" المتوفرة عندهم، كنا شايفين ممكن لو فيه صور هتساعد كثير وخصوصًا لو حد أول مرة يجرب سوشي.

كنا مترددين شوية نجرب ناكل سوشي في مكان مش متخصص فيه، قولنا نجرب عرض All you Can Eat اللي موجود طوال أيام الأسبوع (حاجة جديدة) وبـ 150 جنيه (حاجة أجدد)، غير شاملة أنواع الساشيمي، وأكيد طبعًا مافيش مشاركة أو توصيل.

حد من الـ Staff اقترح علينا تكون أول جولة هي عبارة عن تنوع من اللي بيقدمه مطبخ السوشي ونجرب، توقعنا تشكيلة بقى من النايجيري والماكي، لكن أول جولة كانت أنواع مختلفة من "الماكي" ما بين أنواع بالسلامون والكابوريا والسمك الأبيض ونوعين من المقلي، جودة الأكل كانت كويسة والمكونات طازجة لكنها مش أحسن حاجة والحجم متوسط، أما المقليات كانت مقرمشة وطعم المكونات كان واضح بس كان فيه طعم زيت شوية، ما كانش حاجة لطيفة خالص.

طلبنا كمان عصير ليمون بالنعناع (250 مللي بـ 20 جنيه) كان جميل وفريش فعلًا وسكره مضبوط، دخلنا على الجولة الثانية اللي كان فيها قطع نايجيري أكثر مع قطع الماكي ملفوفة بالـ Sea Weed، قطع النايجيري كانوا سمك أبيض وجمبري وسلامون لكن الأنواع العادية جدًا من النايجيري وهما كانوا قطعتين من كل حاجة، وما شوفناهمش ثاني، أما قطع الماكي كانت كويسة جدًا والـ Sea Weed كان ناشف شوية ومجلد، لكن الأرز والمكونات (سلامون، تونة، جمبري، كابوريا.. غيره) كانت كويسة أوي.

خلال انتظارنا للجولة الثالثة حد من Staff المطعم تقريبًا المدير أو حد مهم قعد يدردش معانا شوية بكل ذوق وروح خفيفة عن رأينا لغاية دلوقت في المطعم وفي السوشي وإيه عجبنا في الحاجات اللي جربناها، كمان اقترح علينا نجرب اختراعات أوجما الجديدة في السوشي، وماله ليه لأ؟ نأخذ التجربة كلها ونشوف.

الجولة الثالثة كانت 4 أنواع من رولات الماكي، فيه منهم الأرز مقلي وفيه نوع ثاني ملفوف بخبز مقرمش ونوع كمان عليه كيوي وصوص حلو وسمسم ونوع ما قدرناش نوصل إيه الافتكاسة اللي فيه.

خلصنا جولة الـ All You Can Eat وأكلنا وفكينا من جو الزهق والملل وفي نفس الوقت اكتشفنا مكان جديد، يوم ما نكون في وسط الشهر والحالة تعبانة نروح نضرب سوشي بسعر كويس، بالرغم أنه مش متخصص فيه بس لكن نقدر نقول أنه كويس أوي بالنسبة لمكان غير متخصص.

"أوجما" مكان لطيف ومميز، شكله حلو والـ Staff بتوعه كويسين ومحترمين، لكنه زي أي مكان اختباره الحقيقي في الزحمة والطلبات الكثيرة.