The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

المحل مساحته صغيرة ومافيش فيه صالة طعام، كام ترابيزة على الرصيف المقابل للمحل، كأنك قاعد على قهوة من قهاوي الكوربة، علشان كده معظم زبائنه بـ يأخذوا طلباتهم تيك آواي. لكن إحنا قعدنا على واحدة من الترابيزات وطلبنا وجبات دجاج مكسيكانو (30 جنيه) وفتة شاورما ميكس (22 جنيه) وطبق فتوش (8 جنيه). بعد ما طلبنا الأوردر بتاعنا الجرسون اللي معانا “المهذب جدًا” نزل لنا تحية من المحل عبارة عن أكواب سبرايت وأثناء الأكل طلبنا زبادي عيران (5 جنيه) اللي هو زي اللبن الرايب لكن مملح شوية وطعمه لذيذ وبـ يساعد على الهضم. لكن حتى ده صمموا ينزلوه لنا هدية من المحل وما تمش إضافته للفاتورة. خدمة ودودة ومحاولات مستمرة لإرضاء الزبون وإكساب المحل السمعة الطيبة وخلق زبائن مخلصين له.
الأكل حلو، حلو بس مش رهيب، يعني الكميات معقولة والنظافة واضحة في كل التفاصيل، والمذاق جيد. لكن ما حسيناش بأي لمسة مميزة من شيفات «عالماشي»، فتة الشاورما كانت مجرد شرائح لحم كبيرة ورقيقة لكن طعم التتبيلة مش باين خالص، وتحت اللحم أرز بسمتي فقط مافيش أي عيش محمص زي ما المفروض يكون موجود في الفتة. بس الكمية كبيرة فعلًا رغم أن ده الحجم العادي، فيه الحجم الدوبل (30 جنيه) ودي ممكن تأكل أكثر من فردين تقريبًا. وجبة الدجاج بالطريقة المكسيكية كانت مشبعة لكن واضح فيها المشكلة اللي لاحظناها أول ما شوفنا المنيو، وهي عدم التخصص، الأكل المكسيكي والصيني والإيطالي عاوز تخصص ومش أي شيف يعرف يعمله بحرفنة ولا حتى على سبيل الأكلات السريعة. الطعم مش بطال لكن مش هـ نجرب أكلات عالمية ثاني من هنا، الشاورما والفتوش وممكن السجق يبقوا سبب زيارتنا لـ «عالماشي» بعد كده. والساندويتشات هنا حلوة ومليانة حشو، جربناها مرة “عالماشي” وعجبنا الفاهيتا والدجاج الكرسبي (15 جنيه) وفيه أطباق شاورما عربي بالمشروم (30 جنيه) وممكن تعمل كومبو من أي ساندويتش بإضافة 10 جنيه للحجم الكبير من البيبسي والبطاطس.
في النهاية «عالماشي» إضافة جيدة لمطاعم منطقة الكوربة اللي تحولت لفوود كورت كبير.