The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

إزاى ممكن
مطعمك يفرق عن مطعم تاني وانت بـ تقدم نفس أنواع الأكل المصري ومتخصص في ده؟
المنيو اللي موجودة زي كل المنيوهات اللي في المطاعم التانية فيه طحينة، بابا
غنوج، سلطة خيار، بصل، طماطم وبقدونس وطبق المخللات الحادقة وطبق تاني كبير للعيش
البلدي. اللي بـ يفرق مطعم «الفقير» عن اي مطعم تاني هو جودة اللحمة اللي عنده وده
اللي بـ يفرقهم عن اي مطعم تاني بـ يقدم الأكل المصري وبـ يخلي المكان ده مشهور.

المطعم موجود
في «كايرو سيتي سنتر» في الهرم في شارع فيصل اللي على طول زحمة. «الفقير» موجود في
حتة زحمة قوي وفي مبنى شكله مش حلو ولونه بني كئيب. المطعم من جوة كبير ومليان ناس
ومعظمهم بـ ييجوا من أماكن تانية في القاهرة بعيدة عن المطعم.

طبق نص كيلو
كفتة وكباب بـ 55جنيه وكانت من أحلى الأطباق اللي أكلناها في مصر، اللحمة جاية من
مزرعة محلية ومتقطعة كويس وده بـ يخلي اللحمة مافيهاش دهن كتير وطعمها حلو. الكباب
والكفتة مستويين على الفحم وبعد سواهم بـ يتحطوا على قطعة عيش كبير، عشان تستمتع
بـ طعم المرقة بتاعت اللحمة اللي على العيش.

جوزين حمام
محشين رز او فريك حسب ما انت عايز بـ 55 جنيه طعمه حلو قوي. في الأول كنا خايفين لأن
لون جلد الحمام كان غامق بزيادة، بس أول ما اكلنا اول لقمة طعمها كان حلو قوي والسوى
بتاعها رائع. حبينا الحمام محشي فريك اكتر، كان مستوي اكتر وكان مش طري قوي زي
الحمام المحشي رز.

كتير أصروا
على ان الريش الضاني من احلى الحاجات في المنيو، بس احنا حسينا ان اللحمة كانت
صعبة قوي في الأكل بس حبينا شكل الطبق لأن كان فيه شكل جمالي للطبق ما بين لون
اللحمة اللي زي الشيكولاتة ولون العضم الفضي. طبق المحشي كان فيه محشي ورق عنب
وفلفل ومحشي كوسة وكمان الملوخية كانت كويسة بس مش خطيرة يعني.

عشان تجرب
حاجة مختلفة، «الفقير» بـ يقدم غرفة خاصة للأعداد الكبيرة ليها حمام خاص وتليفزيون.

لو انت عايز
تحس بـ إختلاف وانت بتأكل اكل مصري ، روح «الفقير» واحجز المكان الخاص واطلب كباب
وكفتة. وخلَّي بالك ان وجبة كبيرة في «الفقير» مش هـ تكلفك اكتر من 60 جنيه لفرد
واحد.