The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

الفورسيزون فيرست ريزدنس يعتبر واحد من أفضل الفنادق فى المدينة، آخر إضافاته فى عالم الطهي هو “سترادا – STRADA”، مطعم إيطالى شيك موجود علشان ينقل لك تجربة فريدة فى عالم المطاعم.

موجود فى الدور الثالث، مستخبي وراء باب خشبي عتيق، محفور عليه نقوش توسكانية، بـ تطل على منظر على النيل، القعدة شيك، المكان واسع وفيه قعدات مختلفة، قعدنا جنب الشباك اللى واخد شكل دائرى، الترابيزة خشب مودرن بكراسي جلد.

منيو الأكل بـ تقدم أطباق إيطالية متنوعة منها الشوربات والريزوتو والباستا والبيتزا، وفيه كمان قسم للسمك وكمان قسم للحوم الحمراء والبيضاء.

بدأنا بالمقبلات، الـ Caprese Di Bufal وده سعره 80 جنيه وكان متميزة من حيث الطعم، لكن الكمية كانت مش مثالية لبدء وجبتنا، قُدمت فى طبق دائري 6 قطع من جبن جاموسي مطاطى عليه شريحة طماطم كريسبي وبعض الكوسة اللينجويني وحبة جبن بارميزان.

انتقلنا للأطباق الرئيسية، السلامون أروزيتيو (170 جنيه) وده عبارة عن سلامون محمص عليه طبقة من الشمر وصوص الليمون، قدم معاه خضار سوتيه، الطبق ما كانش فيه غلطة، طبقة السلامون الخارجية كانت مقرمشة فى حين أنها من الداخل فضلت طرية بلون بمبي.

الريزوتو بورشيني Risotto Porcini بسعر 120 جنيه، الطبق كان فيه شوية مشاكل، الريزوتو نفسها ما كانتش لطيفة ومش مطهوة كويس، لكن صوص المشروم كان خفيف بدرجة ملحوظة.

ختمنا وجبتنا بتحلية إيطالية تقليدية هى الكاسيت جيلاتو Cassette Gelato 40 جنيه، قدمت ببولتين من الآيس كريم والمكسرات والفاكهة المجففة والشوكولاتة، الجيلاتى جلب لنا شعور بالسعادة فى نهاية وجبتنا المكونة من 3 أطباق.

سترادا تجربته كانت مرضية بالنسبة لسلسلة فندق عالمية لكن فى وقت زيارتنا الأسعار الغالية جدًا ما كانتش متناسبة مع كمية الأكل اللى قدمت لنا وقتها.