The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

ازدهار شديد بـ تشهده المطاعم القائمة على خدمة التوصيل فقط، وده بـ نشوفه كل يوم فى العاصمة فى تسويق مطاعم أكثر وأكثر لمنتجاتهم أونلاين.

“جوز كوكى جار – Jou’s Cookie Jar ” يعتبر واحد من أشهر المطاعم المتخصصة فى القاهرة. موقعهم الرسمى ملئ بصور مشوقة، باستخدام تصميم بصرى رائع، ودول يعتبروا عنصرين مهمين كثير من الأسواق المستقلة فى مصر بـ يغفلوهم.

جوز كوكى جار بـ يقدم مجموعة شهية من حجمين من الكوكيز فى عبوات مكونة من خمسة عشر قطعة، منهم شوكولاتة بزبدة الفول السودانى (مينى: 35 جنيه، عادي: 28 جنيه)، زنجبيل (مينى: 28، عادي: 20 جنيه)، قرفة (مينى: 28 جنيه، عادي: 20 جنيه)، شوكولاتة سنيكرز (مينى: 45 جنيه، عادى: 35 جنيه)، مارشميللو (مينى: 35 جنيه، عادى: 28 جنيه) وغيرهم وغيرهم. اختيارات صحية ثانية مكونة من دقيق قمح صافى ومحلى بالعسل برضه متوفرة.

طلبنا تشكيلة متنوعة من أصناف الكوكيز؛ جنزبيل، زبدة الفول السودانى، سنيكرز، قرفة وشوكولاتة. كحل وسط لإرضاء جميع الأطراف، يتم تحضير الكوكيز واستلامهم من محوج فى الزمالك، وبـ يُباعوا هناك كمان. سريعًا وصلت الكوكيز، وموظف من جوز كوكى جار اتصل بنا تليفونيًا لتأكيد وصول طلبنا. شكلهم كان مثير، لكن وقت توزيعهم فى المكتب الرئيسى لكايرو 360 لاحظنا أن بعض الكوكيز كانت ممتازة، أما الباقى كانوا متوسطين.

المشكلة الأكثر وضوحاً إن الكوكيز ناشفة شوية، يمكن كان استخدام زبدة يقلل من المشكلة. قوام كوكيز السنيكرز كان طرى والسبب وفرة الشوكولا، أما كوكيز الجنزبيل كان ينقصها المذاق والنكهة المميزة. كوكيز القرفة على النقيض كانت أجمد مكونات بطعمها المقرمش. كوكيز الشوكولاتة كانت صلبة شوية، لكننا انبهرنا من فكرة إضافة رشة ملح لطعمها المسكر. الكوكيز صاحبة لقب الأفضل كانت زبدة الفول السودانى، بقوامها السميك الطرى، مع نكهة الفول السودانى الواضحة.

يجوز أن الكوكيز كانت هـ تبقى أحلى لو خارجة من الفرن مباشرة، لكن رغم كل السقطات الموجودة، تجربة جوز كوكى جار كانت ممتعة، سواء بالنسبة للكوكيز نفسها أو التعامل مع طاقم الموظفين اللطيف.