The Definitive Guide to Living in the Capital , Cairo , Egypt

بصفتها مركز لأغلب التجمعات فى مصر، كافيهات القاهرة بدأت تأخذ خطوات ناحية الرقى، فى وجود أسماء جديدة بـ تفتح فروعها بأثاث فخم، ديكورات حديثة ومنيو بـ تغطى بكل سهولة قيمة الحد الأدنى للطلبات. ذا بلاتفورم المعادى، الفوود كورت الراقى المفتوح على الهواء الطلق، بـ يقدم المعنى الحقيقى لأحسن حاجة ممكن القاهرة تقدمها بالنسبة للمطاعم والكافيهات، أحدث مكان هو الكافيه اللبنانى صاحب الستايل العتيق “قهوة ليلى”.

مع ظروف الطقس وقتها، قررنا نقعد وسط المنطقة المكشوفة الواسعة المطلة على النيل. ديكورات المكان من الأرضيات الخشب المكشوفة ولوحات شعبية لتصميمات ومغنيين عرب، الكافيه نفسه تحس فيه بجو معاصر مريح. الترابيزات والكراسى كانوا من نسيج النيلون مع الجو البلدى -واللذيذ فى نفس الوقت- الطاغى على المكان.

مع مساحة المكان ده كله، قهوة ليلى كان زحمة شوية فى الويك إند والجرسونات كانوا بـ يحاولوا يستجيبوا لكل الناس. كان معانا جرسون جديد، عرفنا منه أن الحد الأدنى للطلبات للفرد 100 جنيه، وسلمنا المنيوهات علشان نعرف هـ نطلب إيه. المنيو كانت خالية من أى ابتكار، لغتها مكتوبة بالفرانكو عربى والأسماء مكتوبة باللهجة اللبنانى. رغم صعوبة التدوير فى المنيو، وصف الأطباق كان مفصل كفاية أننا نفهم وقدرنا نحدد طلبنا من بين التشكيلة الكبيرة من المقبلات، والمزات، والساندويتشات، والأطباق الرئيسية، والحلويات، والمشروبات والشيشة.

وصل بعد دقائق قليلة من طلبنا عصير برتقال طازج (20 جنيه) وتبولة (20 جنيه). العصير كان منعش بطعم لاذع خفيف، وكان ممتاز مع سلاطة التبولة بنكهة الليمون. السجق وبندورة (40 جنيه) كان متبل بمرقة حراقة وعصير ليمون، وقُدم على طبق صغير مع قطع صغيرة من السجق. صحيح كمية الأكل كانت محبطة، ورائحة السجق كانت خرافية وكل قطعة فيها كمية مهولة من السخونة. بعد كده كان الدور على Fetteh Djeij أو فتة الفراخ المحبطة (45 جنيه). مدفونة تحت كمية مبالغ فيها من الزبادى، والأرز والعيش كانوا ماسكين فى بعض وقطع الفراخ تقريبًا مش ملحوظ طعمها أو شكلها.

صحيح المقبلات والأطباق الرئيسية كانوا بكل صراحة، عاديين جدًا، قهوة ليلى أبهرنا بحلوياته اللذيذة. عثمانليت ليلى (80 جنيه) المنقوعة فى الشربات والكنافة الذهبية فوق آيس كريم ماء الورد والفستق، اتسببت فى صراعات بين الشوك فى محاولة للوصول لآخر قطعة من الحلوى الرائعة. الحلوى اللبنانى الشهيرة، غزل بيروت (45 جنيه) كانت عبارة عن بولة آيس كريم مستكة ملفوفة فى حزم من الورد ومشربة فى شربات وفستق مبشور. بعد الحلويات الرائعة، طلبنا قهوة لبنانى (12 جنيه) وطلعت بالضبط قهوة تركى، الفرق بينهم بس أنها قُدمت فى كوب بورسلين عليه رسم يدوى.

رغم أننا كنا قلقانين فى الأول، قهوة ليلى أثبت أنه يستحق الأسعار العالية بتقديمه لشكل عصرى جديد على سوق الكافيهات المتشبع من خلال المنيو المميزة، جودة الأكل والجو الشيك.