شيشة كافيهات in السادس من أكتوبر Cairo, Egypt

كافيهات

يشمك: مش كل مطاعم الفنادق جامدة، على طريق الواحات 6 أكتوبر
اصدرت في: 01/09/2014

وإحنا ماشيين فى طريق الواحات ومتجهين لمدينة 6 أكتوبر كل شوية نشوف يافطة كبيرة لونها بني فاتح وعليها اسم مطعم "يشمك - Yashmak"، وكل مرة يشدنا الاسم ونقول عاوزين نروحه، ونؤجل اليوم ده، ونؤجل تانى، لحد ما جاء اليوم الموعود ورحنا.. ويا ريتنا ما رحنا. المطعم موجود فى فندق هيلتون بيراميدز جولف ريزورت (جنب دريم لاند) على طريق الواحات، دائمًا شائع أو معروف أن مطاعم الفنادق بـ تكون جامدة علشان بـ يكون لها عناية خاصة، بس لكل قاعدة شواذ، وإحنا اتكعبلنا المرة دي فى الاستثناء ده. أول ما تدخل هـ تلاقى المطعم على أيدك الشمال، المكان واخد طابع عربي قديم خشبي، الموسيقى اللى شغالة طوال الوقت لأغانى مصري قديمة لفريد الأطرش وغيره شغالة بصوت معقول مع الشاشات الصامتة، فيه قعدة بالخارج بـ تطل على غرف الفندق والثانية بالداخل وفيه مربع خشب كبير بـ يتوسطها زي مسرح صغير للعروض اللى بـ يعملوها. ممكن تعرف أقسام المنيو من صفحتهم على الفيسبوك، ده غير أن لهم موقع على الإنترنت، طلبنا فى البداية شوربة الطماطم بالجمبري (23.95 جنيه) وسلاطة الراهب (12.95 جنيه)، ومن الأطباق الرئيسية أخذنا كباب وكفتة (68.95 جنيه) بـ ينزل معاها أرز بالخلطة وخضار سوتيه، وكمان طلبنا سكالوب لحمة (74.95 جنيه) بـ ينزل معاها مكرونة سباجيتي وبطاطس محمرة. أول حاجة نزل لنا زجاجة مياه ص (8.95 جنيه)، بعد شوية مش كثير نزلت لنا الشوربة، أول حاجة شدتنا لونها الأحمر القوي، بس أول ما ذقناه ما كانش فيها أى توابل أو نكهة مميزة تخلينا نميزها عن شوربة البيت، حتى أن الجمبري اللى فيها كان مستوى كويس لكن طعمه مش منسجم مع الطعم الشوربة، تحس أنك بـ تأكل كل واحد لوحده، سلاطة الراهب عبارة عن باذنجان مهروس عليه فلفل ألوان، الباذنجان كان طعمه حلو بس برضه مش فيه حاجة مميزة، ولا توابل أو أى طعم، باذنجان ساقع ومهروس بدون نكهة، بـ يقدم معاه عيش شامي أبيض صغير. نروح للأطباق الرئيسية اللى تقديمها شكله حلو، لكن الشكل مش كل حاجة، نبدأ بالكباب والكفتة، الكباب ما كانش مستوى وكان بـ يشد وما عرفناش نضغط على نفسنا ونأكله، الكفتة برضه كان طعم اللحم ما عجبناش، والخضار السوتيه كان عبارة عن كام واحدة فلفل ألوان! أما الأرز بالخلطة كان أحلى حاجة فى الطبق الصراحة، أما بقى السكالوب كان قطعتين كبار من اللحم المقلى وكان طعمها حلو جدًا ممكن تقسمها مع حد لأن حجمهم كبير جدًا، المكرونة السباجيتي طعمها شبه اللى بـ نعملها فى البيت، والبطاطس المحمرة كذلك. بعد الأكل كان لازم نشرب حاجة، طلبنا ليمون سكواش (18.95 جنيه) عبارة عن ليمون ونعناع وسيرب نعناع ومعاها سفن أب، وكمان سلاطة فواكة بالآيس كريم (28.95 جنيه)، العصير كان حلو جدًا بس مش فى حلاوة الآيس كريم بالفواكة المختلفة، تفاح وعنب وموز وفاكهة كثيرة جدًا فى بولة كبيرة وآيس كريم فانيليا على قمة كل ده، استحالة بنى آدم بطنه طبيعية يعرف يخلصه، ضخم جدًا، بس كان طعمه رائع وكل حاجة فيه فريش بس للأسف ما قدرناش نكمله. بعيدًا عن الأكل اللى ما كانش مضبوط وصفارة إنذار الحريق اللى خضتنا أثناء زيارتنا بسبب دخان الشيشة! إلا أن المكان لطيف لنزلاء الفندق يروحوا يأكلوا فيه، لكن مش هـ ييجي له ناس مخصوص من بره الفندق مرتين، خاصة كايرو 360.

...

كافيه سوبريم: مكان كلاسي وأكله حلو فى مول العرب
اصدرت في: 19/07/2012

المساحة اللى أمام النافورة الراقصة فى مول العرب أصبحت ساحة منافسة كبيرة لكثير من المطاعم والكافيهات على الجانبين، لكن مؤخرًا فى زيارتنا للمول هناك شدنا بلونه الأسود والمبنى الزجاجى اللى محيط بالمكان دايرًا داير، «كافيه سوبريم – Café Supreme» على عكس أغلب المطاعم هناك بـ يكون لها مكان قعدة داخلى داخل المول، وآخر فى الساحة اللى أمام النافورة مفتوح، لكن القعدة هنا فى الساحة فقط ومغلقة بالزجاج. المكان له خمسة فروع فى: سيتي ستارز، ومعادي سيتي سنتر، والكوربة، وكارفور الإسكندرية، وأخيرًا آخر فرع افتتحوه فى مول العرب مواجه للـ Food Court وأمام مطعم "زوكيني - Zucchini" و"موري سوشي - Mori Sushi"، بـ يغلب عليه اللون البني، الديكور حلو وهادئ كلاسي خاصة فى ستايل النجف وفيه زرع فى أماكن مختلفة عاملة حالة من الإحياء للكافيه، الشيشة حاطينها لها ركن بره وفيه كام كرسي خارج الزجاج للى حابب يقعد. المنيو كمان شيك جدًا من الجلد، والجرسون اللى كان معانا محترف وبشوش وخدوم، والناس هناك فاهمين هما بـ يعملوا إيه، المنيو مافيهاش أطباق رئيسية يمكن علشان طبيعة المكان ككافيه، لكن فيه باستا، وسلاطات، وقائمة أفطار، وتحلية، ومقبلات ومشروبات باردة وساخنة. نزل لنا زجاجة مياة (5.75 جنيه) وطلبنا فى البداية كمقبلات بطاطس ويدجز كرسبي (16.50 جنيه) كانت محمرة شوية لكن طعمها كان كويس عجبنا، جربنا كمان سلاطة النيسواز (36 جنيه) اللى مكوناتها خس وتونة وبطاطس وأنشوجة وفاصوليا خضراء وزيتون أسود وسويت كورن وبيض مع صوص الرانش، تقديم الطبق كان أكثر من رائع وألوانه كانت جذابة جدًا فتحت نفسنا زيادة، المكونات كلها طازجة وما سيبناش فتفوتة فى الطبق. ده غير أننا نسينا نقول لك ان الأطباق والكوبايات أو كؤوس العصائر شكلها غير تقليدي حلو قوي. نزل لنا كمان مكرونة بينا بالفراخ والخرشوف (54 جنيه)، مزيج دجاج مشوي مع خرشوف وفلفل ألوان ومشروم وجبنة بارميزان مع صوص الكواترو فورماج كان روعة، الصوص كان مضبوط جدًا والطبق كان أيقونة، حلو جدًا. بعد ما خلصنا أكل شربنا بلودي أورانج (19 جنيه) وده عبارة عن كوكتيل رمان وبرتقال، مزج الفاكهتين سوا كان رائع رغم أننا كنا متخوفين منه، وما قلش فى المستوى عنه فانيليا لاتيه سوبريمو (23 جنيه) اللى كان مضروب مع الثلج المجروش. الأكل ملأ بطننا وما أخذناش تحلية، لكن شدنا أن عندهم تشكيلة كبيرة من براونى، ووافل (35 جنيه) وتارت (يبدأ من 23: 27 جنيه) وكيك (يبدأ من 24: 29 جنيه) والبراونى (25 جنيه). وبـ يقدموا شيشة بنكهات مختلفة. فيه خدمة ومافيش ضرائب، ولما جينا حاسبنا طلبنا مدير المكان وشكرناه على مستوى المكان والأكل، لأن كمان هـ تحس وأنت قاعد هناك كأنك قاعد فى الساحل.

...

باسكوا: كافيه ومطعم قعدته حلوة في مول العرب
اصدرت في: 07/03/2012

في الساحة الخارجية اللي فيها النافورة الراقصة في مول العرب فيه مطاعم وأماكن كثيرة شكلها هـ تفتح لأن فيه أعمال بناء وتجهيزات شغالة بقالها فترة بـ نشوفها في زياراتنا المتكررة على فترات للمكان، لكن ده ما يمنعش أن المكان ده رائع جدًا في فترة الصباح مع الشمس والهواء خاصة أن الجو بدأ يتحسن شوية، وبالليل بـ يبدأ عرض النافورة اللي بـ يعطي للمكان روح ثانية مبهجة. من المطاعم اللي بـ تطل على النافورة غير «زوكيني – Zucchini» و«بول – Paul» مطعم وكافيه «باسكوا - Pasqua»اللي هـ تلاقي له منطقتين: داخلية بابها عند المول قريب من بوابة 20 والمنطقة الخارجية مفتوحة بـ تطل على النافورة الراقصة ودي اللي قعدنا فيها لأن الشمس في اليوم ده كانت مشجعة، أحلى حاجة كمان في القعدة في المكان المفتوح واللي مش موجودة بالمكان الداخلي الكراسي الكبيرة اللي معمولة كمرجيحة بـ تقعد تتمرجح عليها زي اللي موجودة في سلسلة مطاعم «تشيليز – Chili’s». المكان بـ يقدم شيشة وفيه شمسيات لفترة الصباح ودفايات بـ تستخدم لفترة المساء، المنيو شاملة لكن محتاجين يهتموا بها شوية، بـ يضاف 12% خدمة وفيها العناصر الموجودة في أى منيو كافيه أو مطعم. طاقم العمل هناك لطيف ومبتسم ودائمًا متعاون. بدأنا قعدتنا بشوربة طماطم بالكريمة (19.90 جنيه) كانت أكثر من رائعة، أول مرة نذوق شوربة طماطم بالحلاوة دي، إلا أننا اتخضينا أول ما نزلت لنا لأن حجمها ضخم جدًا وما قدرناش نكملها كلها لأن بطننا بدأت تمتلئ. باسكوا بـ يتميز بالباستا والبيتزا، وده اللي أكده لنا الجرسون بنفسه وكلامه طلع في محله، التشيكن ألفريدو (44.90 جنيه) كانت وهمية لكن برضه تفضل مشكلة الكمية الكبيرة اللي ما قدرناش نكملها. أكلنا كمان دجاج مشوي (65 جنيه) وهو عبارة عن قطعتين فراخ زي البانيه لكن مشوية ومعاها خضار سوتيه وبطاطس مهروسة ومرشوش عليها powder توابل كان طعمه حلو قوي، وكمان كوردون بلو لحم (79.90 جنيه) كان كويس لكن كان فيه حاجة غريبة في الطعم مخلياه مزيت شوية. الليل بدأ يدخل علينا والنافورة الراقصة بدأت عروضها، لما الدنيا بـ تبدأ تسقع بـ يعطوا لرواد المكان خاصة في المنطقة الخارجية بطانيات أو شالات –لو عاوزين- لها أشكال حلوة منها التيجر للتدفئة. في المشروبات –وبسبب البرد- طلبنا اسبريسو (12.90 جنيه) علشان نتدفأ، كان جامد جدًا وتمزجنا منه، كمان جربنا كافيه لاتيه بالكراميل (19.90 جنيه) وكان برضه كويس ومضبوط، العيب الوحيد بس للقعدة بالخارج بالليل أنك لازم تشرب مشروباتك بسرعة قبل ما تبرد، كمان كافيه موكا (16.90 جنيه) كان لطيف بس خفيف شوية مش زي ما بـ نحبه، وعندهم كان البيبسي (10 جنيه). "باسكوا" مكان لطيف وقعدته حلوة ودائمًا مشغول بالزبائن اللي نفسهم يأكلوا أكل حلو ويضبطوا مزاجهم بطعم قهوة حلوة.. وإحنا اتبسطنا.

...

مواضيع خاصة

النهارده في القاهرة: إنشاد ومسرح وجولة سياحية وعروض أفلام

بداية ساخنة جدًا للفعاليات الفنية والثقافية في القاهرة تقول أن أول أسابيع ديسمبر جاي لنا بكل خير.. يللا نعدي سريعًا على الموجود النهارده ونشوف ممكن نروح فين. بعد جول